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当春笋上市,该怎么吃?
春笋,人做,切成当春笋上市,该怎么吃?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
3.再就是烤笋干烤,笋干也极其简单,笋切成片焯水后,烤箱上下火80度,然后把笋放进烤箱5到10分钟就可以了,这个温度主要看每个人使用的烤箱的大小来决定好。烤好后的笋干表皮s撒薄薄的一层盐,直接吃香香脆脆,平时都可以当做零食来使用了。
当然,除此以上的方法,笋的做法还有很多,说的不够完善,如果你有更好的做法,可以留言告诉我哟。
【岛岛甄选,只为甄选更美好的生活】
回答于 2019-09-11 08:43:50
春笋里面含有粗纤维,是治疗便秘很好的食物,现在春天刚到,春笋特别新鲜,特别嫩,我最喜欢的吃法是咸菜煮春笋,做法特别简单,但很美味。
每一年到这个季节,家里都会煮这道菜,咸菜的酸味,加上春笋的鲜嫩,煮的时候多放点辣椒,简直太过瘾了。
1、把春笋去皮,削掉根部老的部分,洗干净,把春笋从中间剖开,如果笋很大,可以再剖一次,剖成四瓣。
2、剖开的春笋切成片,切厚一点,更有嚼劲,尖部很嫩的部分,可以直接切,不用从中间剖开。
3、切好的春笋放在水里煮一下,去除涩味,煮好捞出来,用凉水浸泡一会,捞起来备用。
4、锅里放入油,最好是放猪油,猪油煮出来的笋,比其他油煮的更好吃,把笋放下去稍微炒一下,再放入咸菜炒一下,放入生抽,老抽,辣椒面,辣椒面根据个人的口味适量加,加水煮,煮得时间长一点,更入味。
5、煮好之后直接出锅,因为咸菜本来就是咸的,可以不必加盐,如果不够咸,可以加点盐。
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