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梨都有哪些吃法呢？

冰糖,雪梨,银耳梨都有哪些吃法呢？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 都说吃梨有润肺凉心、消炎降火的作用，那么梨都有哪些吃法呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

梨子味美多汁，富含维生素和纤维素，具有清热化痰、润肺止咳的功效，经常吃梨，还能帮助消化，有益心血管健康。

梨子除了生吃，还有哪些美味的做法呢？

1.冰糖雪梨

将雪梨去皮，切块，放入土冰糖，加几粒枸杞，小火慢炖，不仅滋味甜美，还具有生津润燥、清热化痰的功效，特别时候秋燥时节食用。

2.川贝冰糖炖雪梨

川贝冰糖炖雪梨是一道很多家庭经常制作的药膳，川贝可以止咳，雪梨化痰健脾，这是一道功效很好的药膳。

3.红枣银耳炖雪梨

这是一碗既营养，又可以美容的汤：银耳具有强精补肾、润肤养颜的功效，红枣具有补中益气、养血安神的功效，雪梨具有生津润燥、清热化痰的功效。

4.秋梨膏

秋冬气候干燥，容易伤风咳嗽，家里可以备一点自制的秋梨膏，润肺止咳、生津养阴。

5.鲜榨梨汁

制作简单，滋味清甜，营养丰富，润燥滋阴。

6.京糕梨丝

京糕就是我们常说的山楂糕，“山楂糕拌梨丝”这道菜，曾经在著名文人梁实秋的《馋》一文中出现过，是老北京人非常喜欢的一道菜，滋味酸甜可口。

7.辣白菜

在韩国辣白菜的制作过程中，梨是必不可少的食材。

回答于 2019-09-11 08:43:50

本期导读：你知道梨有哪些吃法？

首先感谢邀请。作为专业的厨师很高兴和你分享梨的吃法。我对梨吃法的定位为。爽口菜，润肺的冰糖雪梨炖银耳和有辅助功效的花椒蒸雪梨等吃法（一般性的咳嗽）下面是具体做法供题主参考

冰糖雪梨炖银耳

①食材的选择

银耳选择根小，色白不发黄，没有异味的银耳为好。和田大枣和枸杞洗净。雪梨洗净去皮。切成小块

②制作

不锈钢炖锅加水没过所有食材。按食材总量的10％或更多一点加冰糖。中火熬制汤汁略微粘稠，银耳有些化掉即为正好

重点：此菜不难。但要注意不能用铁锅。铁锅会下锈发黑。有铁锈味。火候是此菜成败的关键。一定要汤汁略微粘稠为标准

雪梨蒸花椒

只需把梨洗净。在中间挖去梨糊。一个梨放20粒花椒，也可放0.5克川贝一起蒸30分钟。在食用。对普通的咳嗽有辅助疗效。（注：对细菌或感染引起的咳嗽无效。所以要区别对待。不可盲目服用）

红酒雪梨

梨去皮挖去梨糊。用清水洗净。锅中加水少许在家如红酒。冰糖蜂蜜，少许桂花一起熬住45分钟待汁水剩三分之一是关火倒出。冰镇效食用效果更好。

重点：红酒，梨，冰糖，蜂蜜，比例1：2：0.3：0.1：

不能用铁锅，煮好后要原汁浸泡。冷藏保存

总结

其实雪梨我醉得意的还是爽口梨丝的做法。梨直接洗净切成略粗的丝。用冰镇的汤水浸泡防止变色。橘子皮洗净，片去内部的白膜切成细丝。果丹皮切丝，放在一起加少许果醋和白糖拌匀即可。喝多食用超级开胃。而且小孩子非常喜欢

我是3乐呵呵美食。分享是一种快乐。欢迎留言关注

原创首发答题

回答于 2019-09-11 08:43:50

梨的吃法有很多，可以做冰糖雪梨蒸着吃，可以做雪梨派，做甜品，可以做冰糖梨罐头，银耳雪梨羹，做水果沙拉等等。

回答于 2019-09-11 08:43:50

咳嗽的时候，拿一个梨。把中间核挖掉，放点冰糖花椒在中间蒸。蒸好后把花椒拿掉，中间的冰糖水喝了，梨吃了。好的快。

回答于 2019-09-11 08:43:50

冰糖雪梨，把梨挖空放入冰糖蜂蜜枸杞在锅中蒸30分钟，味道杠杠的

回答于 2019-09-11 08:43:50

除了生吃，可以做秋梨膏，冰糖雪梨等

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