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最爱的小吃是什么？

豆花,小吃,潮汕最爱的小吃是什么？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

臭豆腐产品特点

长沙臭豆腐色焦黄，外焦里嫩，鲜而香辣。

小知识:湖南长沙臭豆腐的卤水配料，系采用豆豉、纯碱、青矾(青矾尽量别用，这是商家为了提高发酵的效率才用的)、香菇、冬笋、盐、茅台酒等共同煮制成。

用黑豆豉煮沸，冷却后加香菇、冬笋、白酒等佐料，浸泡15天左右即可。

这时，把若干块水豆腐用纱布包好，放入缸内底料中浸泡10天，至水豆腐里外均呈浅绿色时，取出弃之不用，再取新鲜水豆腐包好泡入底料中，每隔10天一换，用此方法一直泡至立夏时，底料便会生出一股浓郁的臭香。随之加入2%的青矾，这制作臭豆腐的底料才算制成了。 据行家介绍，长沙街头现炸现卖的都不是正宗臭豆腐，火宫殿和蓉园宾馆才是臭豆腐真正的\"籍贯\"所在地。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我喜欢吃味道香。脆。重。辣。素的小吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

那得看你是在哪里呢，如果在陕西的话，我推荐你吃，羊肉泡馍，好吃大补，凉皮，肉夹馍，好吃不贵，在开瓶冰峰一喝，太美，还有镜糕用糯米做的，特别好吃，而且价格实惠，简直是美味。

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