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西红柿怎么样做既好吃又营养？
西红柿,番茄,牛腩西红柿怎么样做既好吃又营养？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
问题补充： 求方法！
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在我来说说步骤：
1、先准备好几个西红柿；
2、用清水洗净西红柿的表皮，然后将西红柿切成块状；
3、准备一些白糖，根据个人口味，加入适量的白糖，用筷子或者勺子充分的搅拌，使其白糖充分的与西红柿融合在一起；
4、做完以上这些，就可以吃清凉可口的西红柿了。
营养价值含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。所以爱漂亮和注重健康的美眉们可以这样吃西红柿哦，既简单又有营养，赶快行动吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
一、西红柿生食效果好
生食西红柿的效果最佳，因为这样才不会破坏其中含有的营养元素。另外，西红柿含有大量的水分，其中所以的营养都会通过水分来输送，从而达到保持身材、美体养颜的作用。
二、西红柿炒鸡蛋
材料：西红柿、鸡蛋、食盐、白糖、小葱、植物油
做法：1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。(用沸水烫西红柿是一个小窍门，时间几秒钟就可以了，西红柿皮就可以很轻松的被撕下来。)2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用；3、锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用；4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒；5、翻炒几下出锅即成，可以稍微加点葱花配配色。
西红柿炒鸡蛋以它简单的做法和公认的美味成为中国流传最广的一道菜。其实，除了做法简易，味道鲜美，炒出来的西红柿还可以保留大量的茄红素，因为茄红素是脂溶性物质，只有用油烹调后才容易被人体吸收。而且为了更好地吸收茄红素，做菜时不要去掉西红柿皮哦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
无法想象没有西红柿的生活。——《小森林》
之前刚好整理了减肥美容圣品西红柿的10种做法，正好回答一下～
在说做法前，先科普一下吧。（没有耐心看的话可以直接划过，看后面的做法哦）
西红柿，又称番茄，英文名tomato。据说tomato源于美洲中部流行的阿兹特克帝国语言——纳瓦特尔语“tomatl（膨胀的果实的意思）”，本来tomatl是表示食用酸浆的词汇，因为西红柿和酸浆的形状很相似，所以就用同样的名字来称呼它了。
西红柿含有丰富的营养素和很多神奇的功能，比如健胃消食、清热解毒、美容护肤、降压抗癌等。在西红柿研究专家唐泽明的眼里，西红柿简直就是“超级食品”，她一天要吃3个以上的西红柿，喝1升左右的番茄汁，“西红柿是一种可以让我们由内而外变得健康、变得HAPPY的食品！这样的‘西红柿魔’让我们的每一天都能过得活力四射。”
作为“超级食品”的西红柿，可是有无数种料理方法，无论是主食、主菜，还是汤和甜品，西红柿都能完美胜任。
1、冰镇西红柿
在炎热的夏日，吃一个冰镇的西红柿，就能满血复活。——《小森林》
电影《小森林》女主角市子在炎炎夏日劳作的间隙，从桶里拿出浸泡在井水中的西红柿，狠狠地咬上一大口，那冰爽，隔着屏幕的我都能感受到。“啊，简直满血复活。”
冰镇西红柿做起来非常简单。首先将成熟的西红柿用热水烫过后剥去表皮（烫前用小刀在西红柿上方划十字），然后放入装满盐水的玻璃罐里。接着把整瓶西红柿泡到水里，煮沸消毒，手工西红柿罐头就做好了。冷却后将其冷藏，就变成了冰镇西红柿。冰镇得恰到好处时，直接吃起来爽滑可口极了。
2、番茄意面
意大利面可以说是最简易方便的西餐。简单概括起来就两个步骤：煮面、做酱。
首先是煮面。意大利面沸水入锅，在锅里加点盐，按照意面的包装说明煮8～10分钟后捞出，用橄榄油（或其他食用油）拌一下待用。
然后是做酱。与意面搭配最常见的就是番茄肉酱。瘦肉剁碎、番茄切丁；热锅后放入黄油，等黄油融化下肉末炒至变色，然后加入番茄丁翻炒出汁，倒一点番茄酱继续翻炒入味。（依个人喜好，还可加入洋葱丁、青椒丁等蔬菜）
接下来有两种做法，第一种是直接把面条倒入番茄肉酱一起翻炒，炒匀后加入少许黑胡椒粉即可出锅。第二种是番茄肉酱做好后盛出，盖在之前拌好的意大利面上，然后撒点黑椒搅拌均匀后食用。
更简单的是，在之前做好的西红柿罐头中夹出几颗西红柿翻炒一下后拌到意大利面里，那口感吃起来也是棒棒的。
3、番茄炒蛋
番茄炒蛋是一道口味宜人、营养丰富的家常菜。据说番茄和鸡蛋一起炒，最大限度地发挥了鸡蛋和番茄的营养。软嫩细滑的鸡蛋，沾满西红柿的酸甜，夹一筷子送入口中，尘封的味蕾就此打开。
这道简单美味的家常菜，做法各异。江浙一带习惯加糖、勾芡，而生长在华中地区的我还是喜欢不加糖不勾芡的番茄炒蛋，总觉得那样才清爽。分享一下我的做法。
主要食材：2个鸡蛋和1个番茄（或者3个鸡蛋、2个番茄）。首先番茄洗净切块，鸡蛋打散。然后锅中热油，倒入鸡蛋液，待鸡蛋稍微成形时搅拌一下，将鸡蛋炒成块状，盛出待用。锅中再倒入少许油，将西番茄倒入翻炒出汁，再加入之前炒好的鸡蛋，加盐和葱花，滴两滴香芝麻油，翻炒一下即可出锅。出锅后可以再撒些葱花作为点缀。红黄绿搭配在一起，从视觉上就能增进食欲。
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