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椰果是什么做的?
果肉,椰子,我的椰果是什么做的?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
问题补充: 有传言说吃椰果等于吃塑料袋,是真的吗?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
椰果,字面上理解就是椰子的果肉,而大部分人也一度认为,那就是椰子果肉。但是事实上奶茶中的椰果并不是椰子果肉。
不知道大家平时喝完椰子汁,有没有留意椰子内部的果肉呢,是一层不透明的乳白色果肉,吃起来虽然有韧性,但是和我们平时奶茶中吃到的椰果口感完全不同。奶茶中的椰果呈透明乳白色,吃起来滑溜有弹性。
那椰果究竟是什么呢,难道也是人工制成的?没错,椰果是用纯椰子水为原料,按比例加入糖和醋酸,然后接种上木质醋酸菌,经过一周左右时间发酵形成的物质。可以把它理解为一种发酵食物,例如酸奶、酒酿、腐乳等都是常见的发酵食物。
所以椰果虽然不是天然的食物,但是对人体并没有危害,大家还是可以放心食用的。
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