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你认为社区食堂如果真办了，会对餐饮业有什么影响？
食堂,社区,餐饮业你认为社区食堂如果真办了，会对餐饮业有什么影响？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
但是从长期来看，我认为社区食堂的客群会慢慢稳定，到时大家该去食堂吃就去食堂吃，该点外卖的点外卖，该在家里做饭还继续在家里做饭，这里面主要基于几点考虑。
第一、是否方便的问题。
所谓社区食堂就是开在社区里面的食堂，他对面积要求肯定会比较严，一般都要求面积比较大的，而且一个社区一般只对应一个食堂，但是目前很多城市的社区都是比较大的，这意味着很多人距离社区食堂肯定会比较远。
对这种距离比较远的食堂，老年人平时没事做，他们当然乐意去走动。
但是对于年轻人来说，每天上班已经很累了，我相信很多人下班之后不会为了便宜那么一两块钱单独去社区食堂吃饭的。
至少对于我来说，如果超过500米，我基本上不会选择去社区食堂吃饭的。
第二、口味是否符合大家的要求。
社区食堂它是一个大众化的食堂，基本上就跟快餐店那样自选，这就决定了他的菜品不可能非常多，而且很多菜都是大锅炒出来的，口味肯定不会太好。
如果大家对味蕾要求不高，倒是可以去吃，但如果大家比较挑剔，我相信很多人都不会去吃的。
就像现在很多单位也有食堂，但是并非所有人都要在食堂里面吃，很多人吃的时间多了自然就腻了，然后就自己去点外面或者到外面去吃了。
第三、对于高收入人群来说社区食堂吸引力比较低。
社区食堂最大的两个优点，一个是方便，大家不用自己做饭，另一个就是价格相对比较低廉，社区食堂推广过来之后应该有一部分财政补贴，所以价格一般比较低。
从目前各地社区食堂的定价来看，很多地方都是一致收10块钱到15块钱之间，这个价格还挺划算的。
但是对于那些高收入人群来说，我相信大家更关注的是菜品的味道以及方便的问题，如果菜品一般般，而且距离又比较远，我相信很多人更倾向于点外卖或者在自己家里吃饭，而不是到食堂里面去吃。
第四、社区食堂也实行市场化运营。
社区食堂可以说是一种半公益的食堂，应该有财政补贴，刚开始的时候如果社区食堂比较少，或许能够办得红红火火。
但假如某一天社区食堂越开越多，吃饭的人越来越多了，财政的补贴肯定会越来越多，要不然你没法保持价格优势。
然而从目前各地的经济财政实际情况来看，很多地方财政压力都比较大，甚至有很多地方入不敷出，如果要开大量的社区食堂就要投入很多财政，各地方能否承受得起一切都是未知数。
假如某一天社区食堂财政投入越来越多，而地方财政收入压力又比较大，那最终社区食堂可能面临两种情况，一种是关闭掉，一种是提高价格跟外面的餐饮店实行市场竞争。
我觉得实行市场化竞争应该是最终的归宿，然后通过给老年人发放补贴券来降低他们的就餐成本或许更合适。
所以综合各种因素之后，大家不用担心社区食堂会对整个餐饮业产生冲击，虽然短期内大家确实会对一些低端餐饮产生影响，但从长期来看社区食堂对餐饮业的影响有限，顶多是把那些在家里做饭的老人还有在社区周边300米左右的客群给吸走了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
对餐饮业没影响。社区有食堂，居民可以放心吃上干净卫生的饭菜。是有益于民的好事。
回答于 2019-09-11 08:43:50
社区食堂在很多地方早已经出现，比如敬老院里的集体食堂，性质基本是一致的，就是惠民解决温饱！但对餐饮业的影响是微弱的，一种产业的专业化，决定了存在的价值。
惠民食堂的出现，会解决一部分老弱群体的就餐问题，但并不会根源上解决问题！一方面是惠民食堂的品质问题，另一方面是就餐的频率和人群问题。就品质问题来说，专业的餐饮业在悄无声息的转型中，一手抓自己的亮点，另一手适应外卖市场，不单单是菜品和服务的更新上，还包括了随机点餐和适时调价问题，比较灵活和生动。
从供销社到社区食堂概念的出现，是市场经济下，受到各方冲击后的产生的一种概念，但真的能不能适应市场，那不仅仅是概念的问题！多样化的选择，多样化的需求，多样化的供求关系，都不能被套在某种特定的供需关系中了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
对餐饮行业来说是一个好事。
进一步提高餐饮的制作水平，有以前的粗制滥造，向高精特水平发展。
就像现在的社区直销蔬菜店一样，个体商户更进一步提高了菜品的数量和质量，价格也有所提升。很多还把菜进行了提前的处理，更利于那些收入较高的群体来选择。
这都是实践过的，各取所需，同时又能进一步对相关的行业起到促进作用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
社区食堂如果都办起来了，不会影响到整个餐饮业。因为，餐饮业的主要消费群体是以年轻人为主。社区食堂主要是以身体不方便的老年人为主。
所以，随着国家保障事业发展，社区办食堂会越来越多越来越好。对于在家无人照顾的老弱病残人群，就地解决就餐问题是一个好的趋势。这样就会增加消费群体，对于进一步稳固发展和促进整个餐饮业发展，是有很大好处的。
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