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陶华碧带不动两个儿子，老干妈首次“失宠”，为啥大家不爱吃了？
老干妈,辣椒,辣椒酱陶华碧带不动两个儿子，老干妈首次“失宠”，为啥大家不爱吃了？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题，全面来讲，有以下几方面的原因:
1，老干妈从配料到味道，确实都变差了。
老干妈曾经是我的最爱，但上个月我买了瓶老干妈，刚吃几口，就皱起了眉头。瓶子上标的配料是肉丝，但根本没有吃到肉丝，偶尔吃到一个小块块的东西，竟然硬得嚼不动！并且味同嚼蜡。老百姓是最讲实惠的，老干妈味道如此之差，又制作粗糙，当然大家不爱吃了。
2，陶华碧与老干爹的争名夺利风波，也对她的企业和产品产生了不小的负面影响。
一个企业，如果想有大的发展，要有良好的企业形象与企业文化，而创始人的人格魅力与诚信性格，也是企业形象与文化的重要部分。陶华碧本是贵州一农妇，艰苦创业时期，尚可以与家族同患难，稍有成功之时，想的不是如何进一步发展壮大企业，而是开始争名夺利，分家，显示出其目光短浅，在消费者心中，自然留下阴影。
3，陶华碧的企业，毕竟是农村式的家族企业，不是开放的、管理先进规范的、拥有众多人才的现代化公司，其短暂的繁荣之后，走向低谷也不是偶然。
4，陶华碧又把公司给了两个儿子，而这两个儿子，不是准备重振企业雄风，而是使企业产品质量与口味变得更差了，显示出家族企业的局限和管理人才的匮乏。
我多么希望，老干妈企业能重新振作起来，老干妈的口味，能重复回到之前的鲜美，毕竟，我们的民族企业，我们都应珍惜和支持。
回答于 2019-09-11 08:43:50
之前上学的时候，即使学校餐厅里的饭菜再丰富，也觉得饭菜不好吃，由于我是住校生，没有假条是不能出去的，这样，想出去买菜吃都不可能了，所以每周日下午开学之前，就会在学校门口的小卖部买一瓶辣椒酱，未来一周的下饭主力军，又下饭还过瘾，感觉比餐厅里的红烧肉都好吃。
辣椒酱的种类有很多，辣的不辣的，牛肉酱、香菇酱、剁椒酱、蒜蓉酱等等，并且品牌也有很多，不过每次我都是奔着老干妈去的，就是那瓶老干妈豆豉油辣椒。当时好像10块钱左右，现在应该是涨钱了，到15块了。
老干妈这个牌子，可谓是人人皆知的，上到老人下到小孩，应该没有人没吃过，相信大家也注意到了，老干妈的原产地是贵州。直到我上了大学，同宿舍的舍友有一个就是贵州的，看到我们都爱吃老干妈，就特别的疑惑，原来在她们贵州，当地居民是没有人爱吃老干妈辣椒酱的。
1、说起最能吃辣的城市，相信大家第一个想到的就是四川，其实大家不知道的是，贵州也是一座很能吃辣的城市，吃辣程度并不比四川差，甚至有过之而无不及。并且贵州辣椒是非常出名，又辣又香品质还好，当地的居民更是每家每户都是做辣椒酱，自己做得干净卫生，吃着放心，自然就很少去买老干妈了。
2、再一个就是老干妈的食材，辣椒酱自然是用辣椒做的，老干妈虽然产于贵州，可是用的辣椒并不是贵州辣椒，而是河南辣椒，不是说河南辣椒不好，而是和贵州辣椒相比差了一大截，这种辣椒成本低，香辣度也都差一些，贵州人自然不爱吃。
看到这里，相信大家也都了解了吧，老干妈虽然产于贵州，但是口味辣度并不符合贵州人的味蕾，倒是非常的普遍、大众化，所以深受我们这些城市的喜爱，生意才会越做越大。如果我是贵州人，吃一口老干妈，一点都不辣，还没有自家做的辣椒酱好吃，自然也不会购买的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
是因为老干妈没有了记忆中的“老”味道和年轻人喜欢的“新”味道。
你第一次吃老干妈是什么时候？
我第一次吃老干妈的时候绝对是惊艳惊喜，难以忘怀的美味，牛肉粒很足。
后来普通的老干妈就没有肉了，据说为了节省成本，辣椒也不用贵州原产地，其他用料也不讲究了，也就很少买了。
老品牌没“老”味，自然要走下坡路。
想起伤仲永的故事，刚出道惊为天人，透支了才气，几年后就泯然众人矣。
另外，老干妈这么多年包装及包装方式从来没变过，在年轻人对创意需求越来越高的时代，显得太过落伍。
相比而言，某山泉家的产品设计就好很多，就单单是水，也有不同价位，匹配了不同的设计和包装，每个群体都能找着适合自己的定位。
陶华碧和儿子们是比较土的家族企业，从原料上省成本，产品的研发升级跟不上，管理听起来不像现代企业，所以，老太太带不动，太正常了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得中国的传统美食需要传承，不可一味的追求利益，回想小时候感觉什么都是美食，那时候的传统美食，味道纯正，货真价实。小时候吃的猪肉汤都特别甜，现在再也吃不出那样的味道。
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