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开过快餐店的人，总结出哪些“说不得”的“内幕”？
快餐店,都是,快餐开过快餐店的人，总结出哪些“说不得”的“内幕”？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
【6】餐饮一条街上的快餐店，看似生意很火爆，但稍有不慎就会倒闭。
【7】快餐店的装饰以红色或黄色为主，这样的暖色调能增加食欲，让顾客多点菜。
【8】快餐店的制服往往没有口袋，能有效避免员工上班时玩手机。
【9】有些快餐店的大拌菜是不洗的，因为洗完就蔫了，口感不好。往往会采取擦拭的方式。
【10】快餐店的配菜，喜欢用“上海青”，颜色鲜艳好看，关键是开水烫一下就熟，速度快。
【11】个人开快餐店，如果没有钱，就不要加盟品牌店，就怕赚的钱还不够加盟费的。
【12】如果你手头没有300000现金，不建议开快餐店，因为一旦亏本，就会影响家庭开支。
【13】如果你没在3家以上快餐店干过，那就不要开快餐店，水真的太深了，除非你不在乎钱。
【14】越是靠近市中心，房租就越贵，每个月的房租至少在1万以上，有的甚至高达两三万。尽管房租贵，但考虑到人流量，也更容易赚到钱。
【15】快餐店饭菜的价格，并不会因为太偏僻就很便宜，也不会因为在市中心就很贵。只要人流量大，市中心的饭菜照样便宜，这样就能吸引更多的人来吃，薄利多销。
【16】租金很便宜，位置较偏的快餐店，如果不善于策划，不能招揽到顾客，很容易倒闭。
【17】规模不大，老板还不会炒菜的快餐店，真的很容易倒闭，一定要小心经营。
【18】快餐店的采购是个肥缺，一般不会轻易交给外人，都是老板及家人亲自操刀。因为一旦采购回扣吃多了，这家店基本也就垮了。
【19】快餐店，往往是换一个厨师长，就会换一遍口味。如果你发现最近的饭菜口味变了，可能就是换厨师了。
【20】有些快餐，是“料理包”做的，只要微波炉加热一下就行，成本很低，有些都不怎么新鲜了。
【21】个人开快餐店，厨师一定要是心腹，否则难以干长久。
【22】快餐店的会员卡，大都是充钱赠送金额，比如充200送20。有时候还会送些小礼品。
【23】有些快餐店的菜并非都是现炒的，有的是预制菜，这样既赚钱，又便捷。
【24】开在工厂或工地附近的快餐店，往往生意不错，毕竟民工人数众多。
【25】开在大学、医院附近的快餐店，生意也会很火爆。如果你有关系将快餐店开在大学里面，那真的赚翻了。
【26】快餐店一定要安装摄像头，就怕有的顾客会刻意找茬，偷偷在菜里放东西，然后要求赔偿。
【27】快餐店开业，一定会有附近的同行过来吃饭，建议店主也要去附近的快餐店去吃饭。只有做到知己知彼，方能百战不殆。
【28】个人开快餐店，不要指望它能帮你发大财了，真的太难了，一家店一年赚20万恐怕就是不错的了。
【29】个人开连锁快餐店，一定要选好店长和厨师长，否则开得越多，亏得越多。
【30】快餐店的竞争也是非常激烈的，有些商家为了拉拢顾客，会跑到商场门口、医院门口发广告。财大气粗的快餐店，会直接与宾馆、医院合作。
【31】生意还不错的快餐店，如果哪天换主人了，十有八九是老板觉得太累了，想换个行业。
【32】快餐店的老板，一天往往只能睡四五个小时，因为要操心的事情太多了，尤其是亏本时。
【33】未婚青年，真的不建议开快餐店，就怕忙到没时间谈恋爱，更怕老得更快。
【34】有些快餐店，不用骑手送，而是自己送，这样就能省不少钱。
【35】快餐店的菜不能千年不变，否则老顾客就会吃腻了，也就不来了。推陈出新也有风险，如果不好吃，顾客下次也不来了。
【36】快餐店老板会经常去批发市场，如果遇到心仪的菜品，就会与商贩建立长期合作关系。
【37】有些商贩给快餐店送菜时，会少秤，有时能少几十斤，所以必须要严格把控。
【38】快餐店的剩菜，如果是价贵的，往往会选择冷藏，第二天继续用。如果是便宜的菜，就会倒掉。
【39】有些连锁的快餐店往往会与养猪场有合作关系，会将剩菜剩饭卖给猪贩子，也能小赚一笔。
【40】有些快餐店不仅做中午和晚上，还做早餐。但早餐的菜品不会太丰富，主要以鸡蛋、包子、米粥为主。
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