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南方人爱吃东北大米吗?
大米,南方人,好吃南方人爱吃东北大米吗?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
我不是南方人但在江南生活多年,东北大米支链淀粉多蛋白质含量高,比较糯香,但南方尤其是云贵川湘,喜欢早稻,籼米,
回答于 2019-09-11 08:43:50
会喜欢吃的
很多人都说东北大米好吃,有粘性,有嚼劲,吃起来很不一样。
那么,东北大米究竟好吃在哪?它的好吃是否有科学依据?今天杨磨坊就跟大家说说这东北大米好在哪。
1.口感好,品种有差别
北方:粳稻,米粘性较好,直链淀粉含量较低,米饭较软。
南方:籼稻,稻米品质一般籼稻米粘性较差,直链淀粉含量较高,米饭偏硬。
2.产地的地理环境
东北地区拥有最适宜水稻生长的环境。
同样是粳米,东北生产的粳米要比江浙一带生产的粳米好吃。这主要是由产地气候条件的差异造成的。东北地区水稻生长期长,温光充足,昼夜温差大,籽粒灌浆时间长而充分,再加上东北肥沃的黑土地,致使东北生产的粳米口感更佳。”
在水稻种植期间,我国东北地区白天温度高,晚上温度低,温差大了之后,它的平均温度能够控制在21℃到22℃,这最易于优质水稻品种的形成,而南方地区均温都是30℃以上,品质相对比较差。
3.种植过程也有影响
由于东北是黑土地,氮肥使用量相对偏低一些,氮肥使用量低,稻米生长的更好,更饱满,也就更好吃。南方在水稻生产过程中施用了氮肥,这也会影响稻米的品质。
回答于 2019-09-11 08:43:50
东北的好大米就地就消化了,往南方运的都是便宜大米。否则好大米加运输等各种成本,到了南方死贵的谁买啊~[抠鼻][抠鼻]
回答于 2019-09-11 08:43:50
我11年在厦门卖过东北大米,真的很受欢迎,深圳.广州等地也待过,东北大米销量可以[赞]
回答于 2019-09-11 08:43:50
东北大米,南方人会喜欢吃吗,为什么?
首先,我作为一个南方妹子,我是喜欢吃东北大米的。下面我来说说我喜欢吃的原因吧。
因为我是农村人,所以以前都是吃的家里自己种的稻谷打出来的米,所以对东北大米的印象只是在电视里,手机上看到而已,那时候看到别人说东北大米好吃,我还觉得不都是米吗?能有什么不一样。
直到前两年一个定居东北的亲戚过年回来拿了几袋他们当地的东北米回来,我吃后才真正理解到原来真的很好吃,同样是米口感味道确实不一样,东北米更糯更香,颗粒感更饱满。记得有一次还没煮熟,家里的老人闻到电饭煲上面蒸汽的味道,都知道煮的是东北米,所以,个人感觉东北米在南方也是挺受欢迎的。
不过每个地方的人经常吃当地的米,有时候换个口味也有一时的新鲜感,所以不是每一个人都喜欢吧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这真不是吃不吃的问题,就东北那点产量还问南方人吃不吃!光提供给北方人吃不掺假就已经烧高香了!东北大米只是一个炒作的品牌,东北人把大米炒作成品牌产业了,所以商家都想沾点光而已!南方大米多的是,什么品质的都有!我是南方人,在北方呆的多,吃的基本都是东北大米,因为南方大米基本没啥品牌!所以都打着东北大米的幌子,说实在的真不好吃!但是我的同事说,他们订购的东北大米25块一斤,那种大米确实好吃!至于市场上3—4块一斤的基本不是东北大米,就是也是品质低的,不比南方大米好!吃了好多年市场上的东北大米了,这点鉴别能力还是有的!南方人喜欢吃那种松散,柔软不粘牙的大米,这种大米东北是没有的,如果说软糯大米南方的晚稻米就很好,但是南方人很少吃晚稻米,太软糯了都不喜欢!所以说不要纯粹吹嘘东北大米,那是你真不了解南方大米种类,南方人只是把大米作为日常生活的必需品,从没想过把大米炒作成品牌,当做什么产业!所以说纯粹吹嘘东北大米的就是脑残!
回答于 2019-09-11 08:43:50
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