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怎样才能煲出有肉味的素汤？

香味,肉食,调料怎样才能煲出有肉味的素汤？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

怎样才能煲出有肉味的素汤？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

选料一定要选新鲜的食材，接近屠宰时间越短的肉食越有肉香味，因为时间长的肉食随着肉里的的水分蒸发跟随者肉里的香味和好多成份一起就蒸发了。调味的时候放调料的时候，别放多了，调料别压住肉香味，似有非有不能没有，就好比盐，没有盐就不好喝，盐放多很容易压住肉香味，盐放到差不多能把肉的鲜香味托起来就行