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我家孩子喜欢吃排骨，排骨怎么做最好吃？

排骨,冬瓜,蒜苗我家孩子喜欢吃排骨，排骨怎么做最好吃？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

我家孩子喜欢吃排骨，排骨怎么做最好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

排骨的做法有很多，可蒸、可炖、可红烧、还可以烤，这样做出来的排骨都很好吃啊，毕竟排骨比猪肉贵多了，只要肯花点心思去做，味道差不到哪里去。

如果是孩子吃的话，可以选择将排骨炖汤或者是拿来焖饭吃，这样小孩子吃起来也比较方便，还容易消化呢，还有糖醋排骨，口味酸酸甜甜的，开胃又下饭，我估计小朋友也比较喜欢吃这种带酸甜口味的，毕竟现在夏天比较热，吃些酸酸甜甜的食物，容易开胃。

用排骨炖汤也是很好喝的哦，冬瓜薏仁排骨汤、海带冬瓜排骨汤、苦瓜排骨汤，夏天喝些这样的汤水，还可以清热解暑，大暑天气喝最好不过了。










这里分享一下排骨焖饭的做法，也叫懒人焖饭，这样的焖饭我连吃三天都不腻，我自己都很喜欢吃，更别说小孩子呢，超级入味好吃的一款焖饭哦。

排骨焖饭

食材及调味料：排骨、大米、洋葱、黄瓜、胡萝卜、玉米、食盐、蚝油、料酒、生抽老抽、蒜苗生姜

做法步骤

1、排骨洗净砍成小块，冷水下锅，加料酒焯水去腥味，捞出来再洗净，备用。

2、将黄瓜、胡萝卜洗净切丁，洋葱、生姜和蒜苗也要切好，玉米剥成粒，待用。

3、锅里先放入洋葱、生姜、蒜苗炒出香味，然后倒入排骨炒至微微焦黄即可铲出来，锅里留些油，放入切好的蔬菜丁，稍微翻炒一下就可以了。

4、加入适量的生抽老抽、蚝油、食盐，再加2小碗水调成酱汁备用。

5、待大米饭煮至没水的时候，把炒好的排骨和蔬菜丁倒进去，酱汁也一同倒进去，按下煮饭键。

6、等电饭锅亮起保温键，先不着急开盖，静候5分钟，再用勺子上下翻动里面的饭菜，以保证白米饭和菜都入味。

排骨焖饭这样就完成了，鲜香入味，小孩都爱吃哦。

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴能够回答这个问题。

我认为给孩子吃的话，排骨可以炖，这样连汤带肉一起吃，非常的有营养，而且这样做出来的排骨肉嫩，孩子吃了不会腻。我一般都是用冬瓜来炖排骨，这是一种难以言喻的美食，好像这冬瓜就应该和排骨一起炖着吃，每次连汤汁都喝光了。下面就跟着我一起来看看吧！




首先我们需要将排骨洗干净，冷水下锅，放入葱姜料酒煮一会，撇去血沫，捞出再冲洗一遍，这样洗得干干净净，大家吃起来也会放心。

再起锅烧油，油热将排骨放进去，炒至表面焦黄，然后再将八角，葱姜，翻炒出香味之后，再放入一勺料酒，翻炒均匀后加入清水，没过排骨即可，家里要是有条件的可以放几颗大枣或者枸杞，盖上盖子大火炖半个小时，转成小火，继续炖半个小时。

最后时间差不多的时候，将冬瓜去皮洗干净放进去，再加点食盐，鸡精，盖上盖子小火焖炖20分钟左右就可以了。出锅前再撒点香菜就更完美了。

这样做出来的冬瓜排骨汤，汤汁浓白，味道鲜美，小孩子肯定会喜欢的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀。小孩子无论男女喜欢吃糖醋排骨为多。肋排剁块，焯水洗净，用糖醋汁焅透即可。小孩对红烧排骨次之。供参考。谢了。