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求解，为什么水果摊卖的切了的菠萝都要泡在水里？

菠萝,口感,水里求解，为什么水果摊卖的切了的菠萝都要泡在水里？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

求解，为什么水果摊卖的切了的菠萝都要泡在水里？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

1因为空气中的氧气很快就会让水果氧化发黑而水可以阻止

2菠萝分两种，一种是台湾金钻王菠萝（超市习惯称凤梨）这种菠萝切了可以直接吃，而其他品种菠萝切了不要直接吃，会有涩感，需要泡一下淡盐水，去除涩味。

回答于 2019-09-11 08:43:50

因为你买回家自己切也是放在水里

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答，是为了菠萝的口感更好吃，泡菠萝的是淡盐水，水果商从产地拉货是不会要熟果的，也就是生果，生果还没成熟口感不好，当你购买的时候也不一定是全熟果，泡在淡盐水就是为了去除生果对口腔的刺激。

关于菠萝生果对口腔的刺激，我是反应在牙齿，你们是在哪里有反应欢迎评论。[耶][耶][耶]