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盒饭菜怎么炒？

盒饭,大锅,加味盒饭菜怎么炒？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

盒饭菜怎么炒？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

放入炒锅开炉火用力炒

回答于 2019-09-11 08:43:50

盒饭菜怎么炒？做盒饭的菜，主要讲究开胃，下饭，比较入味，特别注重好看，又好吃。

盒饭菜怎么炒？

鸡鸭鱼肉，荤菜类，需要提前腌制，过一下油，再来炒制配料，配料成熟再中合调味，最后成菜。




蔬菜类，青豆，四季豆，青菜，竹笋，豆芽，豆腐，莲藕，土豆，像这类硬性耐煮的蔬菜，就需要提前加工用水焯制一道或者用油炸制一道，在爆香姜片，蒜片，辣椒在进行调味。




只是一般的圆白菜，菠菜或者豆尖易熟的蔬菜就直接下锅，加点清水或者清汤，边炒边煮，随即调味，这样易于炒熟，而且颜色油亮，美观好看。

像凉拌菜，大部分都需要前期的焯水或者煮制一下，再用清水漂冷却控干水分，在进行加味加料调配充分拌匀即可出菜。







总之盒饭菜讲究品相看样，首先你的产品要有卖相才能够吸引人，让人有食欲，才卖的出去，才有吸引人的前提。

以上就是快餐盒饭的炒菜基本方法，希望可以帮助到你，拜拜。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

盒饭菜是盒饭吗？[捂脸][捂脸]大锅菜大锅炒不放油多放辣椒多放盐！

回答于 2019-09-11 08:43:50

大火炒