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适合老人、小孩吃的枣糕怎么做？

枣泥,红枣,硅油适合老人、小孩吃的枣糕怎么做？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

适合老人、小孩吃的枣糕怎么做？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

不知道，不要邀请我，我已经够烦的了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

因为红枣糕口味正宗、价格合适，红枣含有人体所需的很多营养成份，所以是适合老人、青年、小孩的食品，难度系数：★★☆☆☆——————————食材：枣泥 150g / 鸡蛋 5颗 / 红糖 70g / 纯牛奶 60g / 蜂蜜 20g / 玉米油 55g / 低筋面粉 190g / 盐 2g / 泡打粉 3g / 小苏打 2g / 红枣碎 30g / 核桃碎 30g / 熟白芝麻 适量工具：电动打蛋器 / 料理盆 / 硅油纸/海氏k5空气烤箱步骤：▲1、烤盘底部和四周铺好硅油纸，低筋面粉过筛备用。▲2、制作枣泥：将红枣洗干净蒸熟去核，放入料理机中搅打成泥。▲3、在小锅中加入枣泥、牛奶、蜂蜜、红糖、盐小火熬煮浓稠细腻。▲4、将熬煮过的枣泥倒入一个大一些的料理盆中放至手温。▲5、在盛有枣泥的料理盆中加入全蛋液后温水坐浴打发至两倍大，即划过有清晰的纹路。▲6、之后分次加入过筛低筋面粉，用硅胶刮刀翻拌均匀。▲7、分次加入玉米油翻拌均匀。▲8、再次加入红枣碎和核桃碎翻拌均匀即可。▲9、将蛋糕液倒入准备好的烤盘中镇平，表面撒上适量白芝麻。▲10、放入烤箱中烤制150度35分钟左右出炉脱模晾凉即可。提示▲1、打发全蛋液过程约为12分钟▲2、翻拌时注意手法不要消泡