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凉拌苦瓜需要用水煮一下好，还是直接凉拌？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

凉拌苦瓜需要用水煮一下好，还是直接凉拌？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请，但这是一个专业问题，而我不是专业的人哈。

既然邀请就说两句，苦瓜切丝或片，过一下开水，等锅里水沸腾了，再捞出来凉拌，我猜是这样，你可以网上搜一下，会有多种做法，有图有视频有步骤有真相。

回答于 2019-09-11 08:43:50

凉拌苦瓜需要用水煮一下，然后需要用凉水浸泡一会儿，这样凉拌的苦瓜不会太苦

回答于 2019-09-11 08:43:50

建议还是稍微煮一下，然后浸泡凉水，再去凉拌。一般是这个过程。