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没有磨豉酱可以用什么酱代替？

豆酱,味道,可以用没有磨豉酱可以用什么酱代替？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

没有磨豉酱可以用什么酱代替？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以用豆豉代替[呲牙]

回答于 2019-09-11 08:43:50

黄豆酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，是我国传统的调味酱。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，可用于烹制各种菜肴，也是制作炸酱面的配料之一。黄豆酱是全国人名都爱吃的一款酱料，现在很多人你都会在超市或者菜场直接制作好的成品。

两者之间还是有区别的，既然代替就是临时的。那就酌情使用吧！

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以用豆豉和蒜蓉加点生抽蚝油就行

回答于 2019-09-11 08:43:50

没法代替，每个酱的生产工艺都是不同的。

如果等着用只能找味道相近的调料来代替比如柱侯酱或者是海鲜酱。这样做出来的菜味道都不是特别正宗还是用磨豉酱要好些。

回答于 2019-09-11 08:43:50

面鼓酱

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以尝试用豆豉酱，超市里面品种很多的

回答于 2019-09-11 08:43:50

这是广东人特有的调味料，单纯从味道来说，并没有替代品，不过没办法，你可以用豆酱加上酱油和糖，可以调出一半的味道吧，这样味道更鲜美

回答于 2019-09-11 08:43:50

超市里买瓶黄豆酱，比啥都好

回答于 2019-09-11 08:43:50

这是广东人特有的调味料，单纯从味道来说，并没有替代品，不过没办法，你可以用豆酱加上酱油和糖，可以调出一半的味道吧

回答于 2019-09-11 08:43:50

没法代替，每个酱的生产工艺都是不同的。

如果等着用只能找味道相近的调料来代替比如柱侯酱或者是海鲜酱。这样做出来的菜味道都不是特别正宗还是用磨豉酱要好些。

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