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鱼肉好吃且营养丰富适合儿童食用，但如何烹调才能让孩子吃得更安全？

鱼肉,鱼类,鱼刺鱼肉好吃且营养丰富适合儿童食用，但如何烹调才能让孩子吃得更安全？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

鱼肉好吃且营养丰富适合儿童食用，但如何烹调才能让孩子吃得更安全？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我会用少刺的鲜鱼，去皮、最后用刀把鱼弄成鱼泥，加入粥或者面条中一道煮。有时也用鱼泥加蔬菜给孩子包饺子，也可以把鱼清蒸，同时去刺、去皮然后在捣烂或者用料理机打碎后做成鱼肉松加上稀饭或者面条一起喂给孩子吃。还可以把去骨去刺的鱼肉剁碎加鸡蛋和生粉，面粉，做成鱼肠或者鱼丸都适合孩子吃，每一个孩子喜欢的口味不一样，根据孩子喜欢的来蒸调就可以了。

如果小孩子是第一次吃鱼肉，建议别给孩子一次性吃太多，可以以后在逐渐增多喂养量。给小孩子吃鱼之前最好检查一下小孩子会不会对鱼类过敏。小宝宝煮好的鱼不要加入调味剂，清淡的饮食才适合小宝宝。同时注意饮食均衡也很重要，回答供参考。






回答于 2019-09-11 08:43:50

如果给孩子吃，可以蒸着吃。我选的大黄花鱼！

1.把鱼收拾好打花刀，鱼肚子内加葱丝，姜丝，鱼身上涂少许盐腌制40分钟，一定少许盐，后面因为还会加蒸鱼豉油也是咸的！

2.将鱼装盘上锅蒸至！锅加水煮开蒸10-15分钟左右，看鱼大小定！

3.将鱼带盘取出，将鱼肚子里的葱丝和姜丝取出扔掉，并将盘内的蒸汽水倒掉，在盘内加入蒸鱼豉油，另外切点葱丝和红椒丝放在鱼身上，起锅加入约50克油烧热，倒在鱼身上，上桌开整吧！








回答于 2019-09-11 08:43:50

您好，很高兴回答您的问题。鱼肉营养丰富，另外容易烹饪，很适合孩子食用。建议给孩子做鱼肉的时候，首先要保证把鱼刺鱼骨剔除，其次推荐清蒸做法，把鱼清洗干净，放点葱姜，撒点料酒，然后清蒸就可以。祝您的宝宝健康茁壮成长！

回答于 2019-09-11 08:43:50

鱼类对于孩子来说是非常重要的，特别是深海鱼，它们都富含DHA、RHA，对孩子的脑部发育有很大的益处。

鱼类多刺，如何让孩子安全吃鱼？这里我给大家提两个建议：

第一就是选择适合孩子吃的少刺鱼，如鳕鱼、龙利鱼等，这些鱼本身就是营养价值很高的深海鱼，并且无鱼刺。

如果选择这样的鱼类，我们可以选择清蒸，这样烹饪起来特别简单方便，而且能够完全保留鱼的营养价值，原汁原味。

第二是把鱼肉打成鱼泥，再将鱼泥搭配其他食物，烹饪给孩子吃。选择这种方式的话，我们的选择就很多了，想用什么种类的鱼都是可以的。

另外，把鱼肉打成鱼泥之后，能够烹饪的方式非常多，可以每天变着花样给孩子吃鱼，滋味多变，完全不会吃腻。

接下来，我就来具体介绍几种烹饪方式，以供大家参考。

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清蒸银鳕鱼

1、取一片银鳕鱼，用姜片、葱、少许柠檬汁和糖腌制5分钟。

2、蒸锅上汽后，把鱼放上去小火蒸7分钟。

3、出锅后撒上葱花，淋一些蒸鱼豉油就可以了。

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龙利鱼三鲜水饺

1、龙利鱼洗净切块，用料理机打成泥。虾仁去虾线并切小丁，香菇切碎。

2、把鱼泥、虾仁碎和香菇碎混合在一起，放入葱花、盐、生抽、料酒，拌匀后摔打上劲，放入冰箱冷藏15分钟。

3、肉馅完成之后，包成饺子煮熟即可食用，搭配一些自己喜欢的蘸料更香。

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自制手工鱼丸

1、准备一些鱼肉打成细细的鱼泥，如果你的鱼肉里有鱼刺的话，记得把鱼刺完全剔除干净。

2、在鱼泥里加入蛋清和胡萝卜碎，用筷子顺时针搅拌均匀，再加入适量玉米淀粉，继续搅拌至上劲。

3、煮一锅清水，大火煮沸后转小红，取一团鱼泥从虎口挤压出来，呈丸子状，入锅中煮至浮起就熟了。做好的鱼丸可以用来炒菜，也可以用来煮汤，鲜美滑弹。

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以上就是我为大家推荐的鱼类美食，均是营养美味又无刺，非常适合给孩子食用，希望能对大家有所帮助！