您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
小鸡炖蘑菇属于炖菜还是炒菜？
炖菜,蘑菇,小鸡小鸡炖蘑菇属于炖菜还是炒菜？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
炖字都在菜名里了啊！！！！！！！炒五分钟你能咬的动么？东北这道“小鸡炖蘑菇”里的蘑菇基本都是晒干的干蘑菇，用水泡发泡软来使用，炒的话蘑菇不吸收汤汁，那不是跟干材火一样？！这个菜东北家家都会做，经常做。非常好吃有营养！常吃蘑菇还预防各种疾病，那可是山珍啊！炖嗷！炖烂烀儿的，吃一顿就爱上了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
属于炖菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是老呆，很高兴来回答这个问题。
作为一个东北菜的爱好者可以很肯定告诉大家，这就是一道炖菜。在这说炖菜与炒菜最大的区别不在于用时的长短，而在于加汤加水与否。小鸡炖蘑菇无疑是一道地道的东北菜，先用超过八个月的小公鸡，山里的榛蘑加上粉条而做出来的美味。炖菜最大的优点就在于能够把所有原材料的味道通过炖煮而中和到一起，形成一种新的不同于任何单一原料的味道。
东北炖菜的三大代表，杀猪菜，小鸡炖蘑菇，鲶鱼炖茄子[大笑]
有相同爱好的朋友大家可以一起交流，我是胖刘[耶][耶]
回答于 2019-09-11 08:43:50
当然炖菜啊，炒的能咬得动吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
我自己判断炖菜和炒菜区别在于，加水多少。
回答于 2019-09-11 08:43:50
炖菜，鸡肉，炖着吃能出来鲜味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
炖菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
小炖菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
炖菜吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
炖菜，干蘑菇要加水炖煮才能入味，好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
小鸡炖蘑菇是一道炖菜，
上一篇：如何看待觉大对数信佛的不看佛经和看不懂佛经，但否定哲学？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |