您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
韭菜肉馅比例是多少？
韭菜,肉馅,饺子韭菜肉馅比例是多少？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
韭菜肉馅比例是多少？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
韭菜700克，肉500克。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我来回答你的问题，韭菜与肉的比例没有严格的要求，还是根据个人所爱，我喜欢是肉多一点，韭菜作为点缀提香，万红丛中一点绿，这样包出的饺子非常香，具体做法:1绞好的肉馅用盐、五香粉、生抽、老抽、蚝油、香油，倒入适量花椒水顺着一个方向搅拌，拌匀即可，待用，2我调馅调的特别好吃，不是自吹，有别人的肯定[呲牙]--有秘籍:抓一把海米泡发一下，清洗干净沥干水分，起锅烧油，油可以多放点，饺子馅就不用再放油了，油热放入多一点的葱花炸香，再放入泡好的海米，把海米炒的干香一点就好，放凉后待用。3把韭菜洗净控干水切碎放在调好的肉馅上，先不搅拌，放凉的海米和油一起浇在韭菜上，先把韭菜与海米拌匀，这样韭菜不容易出水，再和肉馅拌和均匀，这时咸鲜适口的饺子馅就成功拌好了，开包吧[害羞]
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，韭菜是大家非常喜欢吃的蔬菜，特别是男士朋友们，你们懂得，哈哈。
韭菜肉馅饺子大家都特别喜欢吃，那么放多少韭菜多少肉调出来的馅才更好吃呢，我把我多年的调馅方法给到大家，可以试一试。韭菜400克，莲藕200克，五花肉500克，鸡蛋1个，香油30克，熟油30可耗油15克，生抽25克，鸡精10克，白糖15克，食用盐30克左右，先把猪肉馅倒入盆中，把所有调料倒入，猪肉沿着顺时针方向搅拌10分钟以上，直到肉馅特别的黏固在一起，倒入菜在顺时针拌匀即可。
这样调出来的馅吃着口感爽滑弹脆，又带有少许汤汁，味美可口，赶超街上一条街
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好！我是爱美食的苏一二。
韭菜肉馅比例是多少？
看你是用来包饺子，还是做馅饼啊。
我们家包饺子都是1斤韭菜，搭1斤半肉馅。肉馅最好用五花肉，这样的饺子馅更香。
如果是做韭菜肉馅饼，我个人喜欢菜多肉少的，韭菜差不多2斤韭菜，搭半斤肉馅。这个肉馅我也是爱吃五花肉的，肉太瘦了感觉柴。
当然，这也只是我个人的口味。你可以按照自己的喜好调整比例哦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
肉最好是五花肉，韭菜和五花肉的比例大概是7:3， 这样做出来的饺子馅好吃不腻。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得看色泽就能代表比例了，好看的也好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是大胖家常菜[大笑]韭菜有的人喜欢有的人不喜欢，我就是那个喜欢到每天吃也吃不够的那个，韭菜的做法太多了韭菜三鲜馅的饺子，韭菜肉的饺子，韭菜盒子，韭菜炒鸡蛋，韭菜炒鱿鱼等等好多好多我家一般一个星期就能吃一顿韭菜的饺子，韭菜肉的饺子喜欢韭菜多的就韭菜七分肉馅三分，喜欢肉的就肉馅六分韭菜四分，韭菜肉饺子：肉馅一斤韭菜半斤，韭菜切末，先把肉馅放盆里加小半碗水顺着一个方向搅拌，搅拌到水都吸收进入了，放适量的盐，鸡精，生抽，老抽，耗油，十三香，少许胡椒粉搅拌均匀，韭菜要包的时候在放进去同时加花生油和香油少许搅拌均匀就可以包了，肉馅子加点水饺子会更好吃一咬就有汤鲜美多汁啊。
回答于 2019-09-11 08:43:50
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |