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肠粉酱汁要放白芝麻吗？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

肠粉酱汁要放白芝麻吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

建议题主一定要亲自去吃一次肠粉。

不用放的白芝麻，肠粉本身就有米香味，搭配的酱汁可以放其他食材。

广东肠粉酱汁可以放食材：

首先准备芹菜、生姜、红葱头、香菇粒、大葱、起锅烧油，油热后下配料，炸至金黄色捞出。

准备另外一个锅，锅中放入生抽、蚝油、老抽、鸡精、味精、蒜蓉等、再放入刚刚炸好的配料调成酱汁。

选用300克的筒骨汤，倒入酱汁中，搅拌均匀即可。

将调好的肠粉酱汁淋入刚刚做好的肠粉，就可以开吃啦！

回答于 2019-09-11 08:43:50

不要放 放上去 肠粉本身是软的 你在放个脆的 口感不好

回答于 2019-09-11 08:43:50

不用。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们湖南人的肠粉酱汁都不放白芝麻，没有吃习惯，芝麻放在煎炸的食品上才好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

白芝麻其实看当地客人喜欢而决定，当然不太建议放，白芝麻吃起来太抢味了，客人会吃不到肠粉的本味。

回答于 2019-09-11 08:43:50

肠粉酱不要放白芝麻

回答于 2019-09-11 08:43:50

不要放，这样最好

回答于 2019-09-11 08:43:50

正宗的不加，个人口味实在喜欢，那就加吧[泪奔]

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我学习的广东肠粉跟石磨肠粉。酱汁里面都没有放芝麻！在深圳很多家店吃的肠粉也是没有加芝麻！以前想着回老家开早点店，所以学了，但是一直没钱开，然后又要带孩子，觉得做早点太累，自己估计吃不消！就一直闲置了！但是几个口味的酱汁都是没放芝麻的！

回答于 2019-09-11 08:43:50

外面吃过，一般都没放的

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