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藕炒来吃和炖来吃哪个更有营养？
莲藕,藕片,的话藕炒来吃和炖来吃哪个更有营养？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
我是范小斌，感谢大家的关注与支持！
回答于 2019-09-11 08:43:50
炖吧，个人喜好
回答于 2019-09-11 08:43:50
莲藕有两种，一种适合炒，一种适合炖，黄褐色7孔莲藕淀粉多，水分少，适合炖；银白色9孔莲藕脆脆水嫩的，适合炒。看个人喜欢，我比较喜欢炒的莲藕，炖汤就和花生排骨一起炖。
回答于 2019-09-11 08:43:50
凉拌藕片的做法
今天，郑州新东方烹饪学校老师为大家带来凉拌藕片的做法，快去学起来吧！
原材料：
藕两截儿、蒜适量、小红辣椒适量、香菜适量。
做法步骤：
1、将藕去皮切成薄片、蒜切末、小红辣椒切段、香菜切末备用。
2、锅中加入适量的清水，水烧开后倒入少许食用油，然后将藕片放入锅中，水再次烧开后即可捞出。捞出的藕片要迅速过凉水，然后沥干水份备用。
3、藕片中放入一勺盐，一勺鸡精拌匀，然后再将蒜末放在上面。
4、锅中倒入少许食用油，油热后放入小红辣椒和花椒，煸炒至辣椒红亮出香味。
5、将锅中的油和辣椒一起浇到蒜末上，蒜香味立马出来了。
6、再拌入少许白醋、香油、香菜即可装盘。
凉拌藕片的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~
回答于 2019-09-11 08:43:50
莲 藕是人们常吃的蔬菜，其汁液清甜，口感脆爽，且营养成分十分丰富，入秋之后适量吃些有益身体健康。那么莲藕怎么吃最有营养呢？
莲藕
1 莲藕的营养成分
每100克莲藕含蛋白质2.9克，纤维素1.2克，脂肪0.5克，维生素C52毫克，维生素E0.59毫克，维生素A1592微克，胡萝卜素9550微克，核黄素0.11毫克，烟酸0.3毫克。此外，莲藕还含有钾、钙、磷、镁、铁、铜等矿物质元素。
莲藕的营养成分
2 莲藕怎么吃最有营养
1、莲藕生吃—能清热润肺，凉血行淤。
2、莲藕熟吃—可健脾开胃，止泻固精。
3、藕粉冲服—可安神、开胃，补髓益血。
莲藕怎么吃最有营养
3 吃莲藕有什么好处
老人吃莲藕—可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具有延年益寿的功效。
产妇吃莲藕—妇女产后忌食生冷，但不忌藕，是因为吃藕能消淤。
肺结核病人吃藕—藕有清肺止血的功效，肺结核病人最宜食用。
吃莲藕有什么好处
4 莲藕怎么做最有营养
珍珠藕丸
材料：猪肉馅250克，莲藕一个，糯米一小把，糯米粉2勺，姜一小块，盐适量，味精1勺，料酒2勺。
做法：将猪肉、姜剁成馅；莲藕剁成藕泥；糯米浸泡30分钟后沥干备用。将猪肉馅、莲藕泥、糯米粉混合均匀，调入料酒、盐、味精搅拌均匀。将藕泥在手上搓成丸子，然后再糯米上滚一滚，使其沾满米粒。将丸子放入蒸笼，大火蒸40分钟即可。
珍珠藕丸
香煎藕合
材料：猪肉馅200克，莲藕2个，面粉适量，香菇2个。
做法：面粉加水，搅拌成糊状，备用。把香菇末、葱姜蒜末倒入肉馅里，加盐、花生油、味极鲜、再加少许酱油调拌均匀。一个藕片填馅，另一个藕片对压，使馅子能填充到藕片缝隙中，再将藕片裹面粉糊。油4分热的时候下锅炸，炸至金黄色，即可出锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
炖的更营养
回答于 2019-09-11 08:43:50
炖吧，个人喜好
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是爱做菜的温姐！
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