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2020年大蒜头价格偏低，大蒜滞销，农民该何去何从？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 价格偏低，农民赔钱？该咋办？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

先说一个真实有趣的故事。

邻村一位小伙子承包了村里100多亩土地，去年大蒜价格比较好，小伙子将承包的土地全部种上了大蒜，一季的收入顶几年的粮食收入，前推两年，大蒜价格不行，这小伙子一棵大蒜都没有种。很多人都说这小子运气好。一位了解这位小伙子的亲戚说，小伙子不务正业，天天到处打牌喝酒，也不管地里的事儿。

个人猜测，实际情况并非如此，小伙子所做的事情，恰恰是在了解市场，小伙子综合各方面信息后，做出了正确的选择，这才是他“运气好”的根本原因。

由此可以看出，现代农业的信息化至关重要。




对于很多农民来说，对于种植经济作物所抱的态度基本上是，“小车不倒只管推”，“庄稼不收年年种”，反正是自己的土地，收了赚上一把，不收也亏不了什么，无非多搭些力气，正是这样的想法，造成了大蒜滞销，农民不知何去何从的情况。

从市场的角度来说，这种情况是正常的，对于一家一户种植的农民来说，面积不会太大，也不会造成巨大的亏损。目前市面上干蒜的价格在8毛钱左右，整体算下来，比种植粮食的收益要高，还是可以的。

所以对于普通农民来说，还不是太大的问题，但对于孤注一掷的蒜农来说，影响可能会大一些，但绝对不是致命的。

所以说，农民种植经济作物，在较难把握市场信息的情况下，必须怀有一颗平常心，而孤注一掷的想法并不可取。




综合起来说，种地要想取得较好的收益，必须在种好地的前提下，注意收集和分析市场信息，对未来的市场情况有一个基本的判断，如果暂时不具备这个能力，可以多关注权威信息的发布和分析。把握好市场信息，农村才大有可为。




关注乡村滋味，趣聊农家话题。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是一名山东金乡地区的蒜农和蒜商，今年也一直在关注大蒜行情价格走势，

而且每天把自己了解到的大蒜最新价格行情及时向大家进行分享。

从今年5月份新鲜大蒜下来后，大蒜价格一直维持在1元/斤左右，2020年大蒜价格相比去年差了将近4倍，而且种植面积增大，亩产量增高，确实又是雪上加霜，因为大家都知道每天市场上面上货量一大，行情就变弱，价格就有明显下滑。

1、大蒜滞销问题

大蒜价格上不尽人意，但今年也有一个好处，就是上年大蒜价格高，今年大蒜便宜，对于大蒜储存商来说，普遍认为今年存蒜比去年风险性低了不少，所以就金乡来看，今年冷库早早就被本地和外地客商抢购一空，这些冷库今年已经做好库存大蒜的准备了，所以大蒜不会滞销。

2、价格便宜，农民赔钱问题

在这个问题上，就在前几天，我十亩大蒜以1.3元/斤的价格出售了（具体可观看我主页视频），除去成本后，就净剩了3207元，就这些钱，是全家人辛辛苦苦、忙前忙后8个月才挣来的，要是算上人工费，真的今年是赔钱了，

但是我明知道大蒜后期能涨钱，就因为没有冷库，大蒜后期存放不当就会生芽，还是选择出售了，

所以在这个问题上，我们农民到底该咋办，我觉得最重要还是

1、要根据市场调整种植，切忌种植惯性影响种植。

2、大蒜行情是存在一定规律的，每年大蒜收获时价格一般是低谷，等到7月底8月初，冷库大量库存蒜时，价格一般就处于高峰，这时再选择出售，

最近几年都大概是这个价格行情，但是还是要看准行情，瞅准时机，学会自己分析行情，辛苦种的大蒜，一定要卖个好价钱！

回答于 2019-09-11 08:43:50

2020大蒜滞销，价格偏低，也属正常现象。

原因有二：一是去年大蒜收购价高于往年太多，鲜蒜地头收购价2.5元到3元，一般亩产可达5000斤左右，农民普遍受益，于是在今年扩大种植也是正常现象；除了三大主粮（小麦、玉米、水稻）价格非常稳定，但其他农产品价格波动都很大！

二是：今年受疫情影响，大蒜外销和内销都影响很大，市场需求量有限。造成价格偏低也是市场规律；

种蒜非常耗费人工，栽蒜、浇水、抽蒜薹、刨蒜、剥蒜……都需要大量人工；

今年鲜蒜收购都要求剪头，剥皮；虽然剥皮对重量影响有限，但非常耗费人工，如果雇人剥蒜，人工费一般是3毛左右一斤；

在产地零售价，除了刚上市时可以卖到两块多一斤，大量上市后只能卖1块多了，更重要的是，在当地几乎没有零售市场，每家每户都有种植，至少可以自给自足不需要购买，除非家里没有地的（在农村也无亲戚的），但这些人的比例又很少；零售需求有限。

只能卖给收购商；今年鲜蒜产地收购价0.8-1元/斤（要求剪头、剥皮）；主要供给食品加工厂，没有剥皮的只能卖到0.4-0.5元/斤。

并且农民没有话语权，收购商说多少钱就是多少？并且个头小的还拒收。

现在干蒜收购价1元左右一斤，1斤鲜蒜晒干大概7两左右，损耗不大，但省去了剥皮的麻烦，整体算来和鲜蒜价格相差不大，并且今年行情已定。

今年蒜农会不会亏钱？

如果全部雇人去做，今年的收购价格，基本没有利润空间；如果全靠农民自己去干，今年的每亩大蒜的收入可以达到3000元左右；除去种子、肥料、浇水费用也比种植小麦要划算；

至于农民何去何从？

会不会影响明年种植的积极性？影响不大，因为农民种植经济作物的种类有限，冬春季经济作物只有大蒜，并且现在农民既惧怕价格暴跌亏本，也怕后悔价格高时没有种植，所以不管价格如何，农民都会种植；我们村种植最多的也只有一亩，一般每家都种个两三分地。

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