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香酥猪肉干怎么做？
猪肉,放入,烤箱香酥猪肉干怎么做？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
好的时候一定要注意。注意看火候。考的中介可以通过试镜看到猪肉干儿里面。状态感觉火大了，可以稍微调火小一点。不然的话，猪肉干儿被烤糊的那件那样就不好吃了。
好了，这就是烤猪肉干的全部过程，希望小伙伴们可以洗可以采纳。希望可以帮助到小伙伴们。
回答于 2019-09-11 08:43:50
新鲜的猪肉经过腌制后打成肉泥，刷上蜂蜜让色泽更加诱人，饱满的白芝麻和黑胡椒使猪肉脯的口感更鲜香，吃起来嫩而不柴、嚼劲十足。作为办公室的休闲小吃，或是野餐踏青的美食，都是极好的选择。
材料:猪肉500g ，蜂蜜30克，黑胡椒2克，白胡椒粉2克，蚝油20克，盐5克，砂糖30克，红曲粉适量(可不加) ，白芝麻适量
制作步骤:
1、将洗干净的猪肉切小块直接放入料理机，加入白胡椒粉、蚝油、盐、糖、红曲粉混合搅拌均匀打成猪肉泥
2、打成肉泥后放入冰箱中静置30分钟入味更佳
3、30分钟后，预热烤箱200度10分钟，铺.上油纸在桌上把肉泥平铺，再铺上保鲜膜，用擀面杖把肉泥擀薄至均匀
4、放入预热好的烤箱中层，上下火200度，烤约5分钟后倒出肉汁。再继续放入烤箱中烘烤
5、两面均匀地刷上蜂蜜汁，撒上白芝麻，撒上黑胡椒
6、再重新放入烤箱中，200度中层上下火烘烤20分钟，中途烤至10分钟拿出来翻面一次就可以了
烤好的猪肉干拿出来切片，猪肉混杂着蜂蜜的香味十分诱人，让人持续的上头。
猪肉干非常的有嚼劲。
回答于 2019-09-11 08:43:50
工具/原料
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瘦猪肉 800克、五香粉2TBS、糖2TSP、高度白酒2TBS、酱油2TBS、盐1/2TSP、肉汤2汤勺、 姜4片、葱2根
步骤/方法
1、肉洗好后切片，比平时的炒肉片略厚略大一些；
2、五香粉、糖、高度白酒、酱油、盐混合；
3、肉冷水下锅，去血水，捞出肉片，放入调料中。再加上两汤勺的肉汤，拌均匀；
4、腌24小时；
5、将肉片、姜、葱放入电饭煲，盖上电饭煲；
6、按“煮饭”键；
7、跳到“保温”键，肉做得差不多，下面也没有汁水了；
8、打开电饭煲的盖子，继续按“煮饭”键，让肉的水气挥发；一会儿，又跳到“保温”键，再凉一会儿继续按“煮饭”键，反复三次左右。中途记得去翻搅几次，以使均匀受热；
9、刚出锅的肉，略有点点湿，不加盖地搁到第二天就可以了。
注意事项
换成牛肉也ok
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪肉干是人们都喜爱的肉类方便食品，采用传统工艺加工生产的猪肉干，具有风味独特、营养丰富、储存期较长，居家旅行携带方便等优点。猪肉干作为肉干制品中的一种也颇受大家的喜爱。
猪肉干:以猪肉(多为猪瘦肉)为原料，加入食盐、调味料、香辛料等其它辅料，经选料、修整、嫩化、腌制、煮制、烧制、晾晒、烘烤、冷却、包装等工艺加工而成的熟的肉干制品。
家庭里制作猪肉干相对来讲也比较简单：
原料:猪肉馅（后腿肉）500克
调料:生抽2汤匙(30ml) 料酒1汤匙(15ml) 鱼露2茶匙(10ml) 蜂蜜2茶匙(10ml) 糖4茶匙(20克) 盐1/2茶匙(约3克) 黑胡椒碎1/2茶匙(约3克)
制作流程
1) 将猪肉绞成肉糜后，再用刀剁5分钟左右，让肉馅变得细腻而粘稠。
2) 依次将生抽，料酒，鱼露，鲜味汁，蜂蜜放入肉馅中，用筷子顺时针不停的用力搅拌到肉馅上劲。再将糖，盐，黑胡椒放入肉馅中搅拌均匀。
3) 案板上铺一张保鲜膜，取一团肉馅放在保鲜膜上，然后再盖上一层保鲜膜，用擀面杖轻轻的将肉馅擀平，尽可能擀的薄一些，约2毫米厚。
4) 将擀好的肉馅连同案板一同放入冰箱的冷冻室冷冻2小时，冷冻好的肉馅去掉保鲜膜，将肉片置于网架上，放入提前预热好的烤箱中，用200度的温度，烤约25分钟。
猪肉干便制作完成了。
有机会一定要自己动手试试哦，自己做的风味更佳，感谢小伙伴们的观看，可以评论留言告诉我你们那的做法哦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
超级喜欢吃蜜汁猪肉干，自己做的没有加色素、肉精、防腐剂，吃得放心，也比去买的经济实惠，其实蜜汁猪肉干看似挺有难度，但做法超简单，不过是先腌好猪绞肉，然后再擀平，放入烤炉，半个小时就能完成的一道小吃，好好吃，好有成就感，大人小孩都喜欢吃；
图文·食谱
猪绞肉 850g，米酒 50g，砂糖 200g，酱油 80g，胡椒粉 5g，蜂蜜 10g，水 15g （先将蜂蜜和水调均，备用。）
1、
将米酒、砂糖、酱油、胡椒粉跟猪绞肉加在一起搅拌均匀，用筷子向同一个方向搅拌约3分钟，成黏稠状即可，盖上保鲜膜，放入冰箱冻至少3个小时，冻过夜最好。注意在用筷子搅拌的时候一定要同一个方向搅，这样肉的纹路就是同方向了。
2、
把猪绞肉平均分成三份，首先将其中一份装入保鲜袋内
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