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不辣的麻辣烫怎么做?有谁能告诉一下谢谢?
麻辣烫,放入,辣椒不辣的麻辣烫怎么做?有谁能告诉一下谢谢?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
不是你爸爸的爸爸,你怎么找丶?
回答于 2019-09-11 08:43:50
你要知道一点 麻辣烫汤底也是骨汤 后面辣不辣你懂的
回答于 2019-09-11 08:43:50
不辣的就少放点辣椒,想麻就多放点麻椒,很简单,但是汤最好用纯正的骨汤
回答于 2019-09-11 08:43:50
不要放辣椒
回答于 2019-09-11 08:43:50
那就熬点骨汤,先放耐煮的食材,再放喜欢的青菜,加盐、鸡精调味,一点糖提鲜,最后就按个人口味放入麻酱、熟芝麻、熟花生米、葱花、香菜,也可以来点蒜汁拌匀就可以啦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是快乐每天yjm,很高兴来回答不辣的麻辣烫的问题,麻辣烫做为一种小吃,那种独特的麻辣鲜香深受大家的喜爱,但总有人因为吃不了辣只能作罢,我们家人就是其中之一,但孩子们隔一段时间就有点馋,这就很考验作为主厨我的做饭技巧和经验了,下面我把我的方法分享给大家
1.炒火锅底料时一定加白糖或用醪糟替代料酒,让白糖或醪糟中的甜味去综合辣味
2.用牛奶加水替代高汤(牛奶和水的比较1:1,想汤浓郁,可以适当提高牛奶的比较)
不能吃辣的朋友可以用这个方法,我是实验出来的,口感超级棒
回答于 2019-09-11 08:43:50
不辣的可以把辣椒少掉。
回答于 2019-09-11 08:43:50
那就是吃鸳鸯锅了,大家都可以考虑到,很是满足?
回答于 2019-09-11 08:43:50
加点牛奶和骨头汤,不放辣的调味料,味道超级鲜美哦
回答于 2019-09-11 08:43:50
你可以用豆瓣酱,加上生姜大蒜,花椒,大葱来炒底料,这个就不会太辣了的
回答于 2019-09-11 08:43:50
不辣的麻辣烫一般就跟吃火锅一样,你可以用老汤煮,或者搞一包不拉的火锅底料煮,调好咸淡,加上芝麻酱和少许红豆腐乳、花生碎、香菜就行,鸡精味素什么的自己在家吃不建议放,放豆腐乳是为了丰富口感让味道更好些,光麻将的话吃起来不香
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