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不辣的麻辣烫怎么做?有谁能告诉一下谢谢?
麻辣烫,放入,辣椒不辣的麻辣烫怎么做?有谁能告诉一下谢谢?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
不辣的麻辣烫怎么做?有谁能告诉一下谢谢?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
麻辣烫好吃与否主要在汤底,最好的汤是自己用猪棒骨熬制而成,熬到汤底发白骨中的钙质都释放出来最完美。如果觉得熬汤太麻烦,可以买现成的涮肉锅底,这样比较简单味道也不差,个人推荐海底捞的菌汤火锅底料。
不管是自己熬汤还是用火锅底料,牛奶都是必不可少的,要想麻辣烫好吃一定要加入牛奶给汤底提鲜提色。我们去吃张亮,小谷姐姐他们的麻辣烫汤底也都是白色的,他们都有家牛奶在汤里面。
其次把喜欢吃的各种蔬菜,鱼丸,肉类加入锅中煮熟就可以了。最后把麻酱小料,香葱,香菜一起加入锅中就可以食用啦!我喜欢单独把涮料放在碗中点蘸。麻酱料个人推荐呷哺呷哺的原味麻酱涮料。如果喜欢动手的朋友,可以用芝麻酱,耗油,生抽,胡椒粉,腐乳汁自己调制。
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好,我是王小胖啊,很高兴为您解答。
1.我们准备自己喜欢的食材备用。
2.锅里加油,放入葱姜蒜,牛油锅底适量,爆香,加入清水。
3.水开后,加入土豆木耳,将熟时再加入豆皮、金针菇、煮半熟的方便面(先放不容易熟的食材,食材根据自己的喜好放)。
4.调酱汁,放麻酱三大勺、酱腐乳两块,一勺生抽,一勺耗油,两勺醋,拌匀(注意:不要放盐,所以调味品都有口,放盐就咸了)。
5.锅中收汁儿,放入盆中,加入调好的酱汁,拌匀即可享用。
温馨提示:虽然美味,但要适量!
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好很高兴能回答你的问题
首先我是一个四川人说到麻辣烫,作为一个想吃麻辣烫的吃货但是又不能吃辣的,少了那种颜色又没有胃口那我就告诉你,你就得在辣椒上面下功夫了,干辣椒分为几种,不吃辣那你就选
“二荆条 和 灯笼椒”
二荆条,这种辣椒体形细长,个头大,市场上很常见,二荆条辣味不浓郁,但是香味较重。
灯笼椒,圆圆的、大大的,口味比较甜也有比较辣的品种,当然你就选比较甜的那种灯笼椒使用
所以像你不吃辣的麻辣烫就放这两种辣椒
二荆条2成~甜灯笼椒8比例调配煮麻辣烫,这样就可以满足你想吃麻辣烫不辣的欲望了!
希望我的回答对你有所帮助,谢谢[耶]
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个可以用鸡汤或者骨头汤来做锅底,然后加上自己喜欢的素菜,也可以买不辣的火锅底料来做锅底,然后进行加菜!办法多,自己吃的开心舒服就行!
回答于 2019-09-11 08:43:50
不辣的麻辣烫只剩烫了
回答于 2019-09-11 08:43:50
不吃辣,就放芝麻酱蒜末少量白糖醋,调自己喜欢的口味就好了
回答于 2019-09-11 08:43:50
用牛奶+高汤煮,加鸡精,味精盐,胡椒粉,白糖,
回答于 2019-09-11 08:43:50
调料里不放辣椒就好了啊[大笑][大笑][大笑]
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