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南昌有哪些比较地道的当地没美食呢?
南昌,瓦罐,米粉南昌有哪些比较地道的当地没美食呢?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:3
南昌有哪些比较地道的当地没美食呢?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好!很高兴回答你的问题,笔者是美食领域的创作者,关于你提出的南昌有哪些比较地道的当地没美食的问题,笔者来介绍一些南昌比较地道的特色美食:
一、南昌炒粉
南昌炒粉是江西省南昌地区著名的小吃。 南昌炒粉是将米粉煮干后,将米粉放入油锅中用火炒,加入肉丝、香莲丝、酱油、白菜、辣椒粉、蔬菜等配料进行炒,再加入盐、胡椒、味精等调味料进行炒。 南昌炒的种类很多,有猪肉炒、牛肉炒、香肠炒、鸡蛋炒、新鲜炒等。
二、南昌煨汤
南昌煨汤,也被称为南昌瓦罐汤,是江西南昌地区的特色菜。 南昌熨汤采用民间传统的熨汤方法,把土质陶器做成瓦罐,加入食物,再以天然矿泉水为原料,慢慢地加热木炭火制成。 久熙下原料的美味和营养成分很好地溶解在汤里,营养丰富,味道美丽,香气迷人。 熨汤分为多个品种,有肉饼汤系列、养生系列、鸡汤系列、滋补汤系列、排骨汤系列等。
三、藜蒿炒腊肉
艾蒿炒培根是江西省南昌地区的特色菜,是十大赣菜之一。 艾蒿用培根、艾蒿、韭菜、辣椒、精盐、猪油、生姜、大蒜等原料炒。 蔬菜培根是金黄色的,艾蒿是青葱的,吃起来很好吃,有特别的香味。
四、南昌拌粉
南昌拌粉是江西省南昌市的特色风味小吃。 南昌拌粉主要制作米粉、花生米、碎青椒、萝卜丁、盐、味素、胡椒粉、食用油、酱油、大蒜末、葱花等。 把米粉放入沸水煮器里,放入做好的调味料混合后就可以吃了。 产品颜色鲜艳,吃起来又软又好吃。
以上是笔者推荐的南昌地道特色美食,希望我的回答对你有所帮助!
回答于 2019-09-11 08:43:50
南昌最特色的就是拌粉和瓦罐汤。
这瓦罐汤虽然是南昌特色,但做的难吃的地方太多,好吃少。可以肯定的说,在江西省随便哪个城市,遇到瓦罐汤吃起来都可以,南昌则不行有的难以下咽。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,很高兴为你解答,南昌以赣菜为其主流菜系,口味以鲜辣为主,酥兰脆嫩,鲜香可口。米饭为主食。肉食品有猪、牛、鱼、鸡、鸭、鹅等。农村有冬至日酿米酒、晒冬粉、杀猪腌肉,冬至后晒干鱼、腌鸡、制板鸭等习惯。
南昌的特色菜有赣味乳狗肉、蓠蒿炒腊肉、匡庐石鸡腿、竹筒粉蒸肠、豫章酥鸭、酿冬瓜圈、三杯狗肉、三杯脚鱼、五元龙凤汤等。配上丁坊酒、四特酒、李渡高粱酒等南昌本地产的名酒,你可以有滋有味的吃上一顿。
说到南昌美食,所有南昌人首先都会推荐南昌米粉。久负盛名的南昌米粉,具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。吃法也方便、简洁,可以凉拌米粉、炒煮米粉,放入姜沫、蒜沫、麻油、酱油、葱花、咸菜沫,最不可少的是南昌人独特的辣椒和胡椒粉。早晨来一碗拌粉,加一份瓦罐汤,简直是人间美味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
南昌最有地道的小吃,南昌拌粉或炒粉和瓦罐煨汤。白糖糕 驴打滚 这些都是比较接地气的小吃了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
瓦罐汤,拌粉
回答于 2019-09-11 08:43:50
南昌的粉和瓦罐汤就是一绝,绳金塔,羊子巷,蛤蟆街,还有叠山路大众对面的巷子里,春洪猪血粉也非常好吃。人们丢弃的萝卜皮,葫子皮,柚子皮,大蒜根在会吃的南昌人手里也能变废为宝,成为早上吃稀饭的经典小菜。还有从大学开始吃的季季红火锅,都让人念念不忘
回答于 2019-09-11 08:43:50
南昌拌粉啊,虽然不是南昌人,但是看到网上各种南昌拌粉,不得不说,很有食欲,昨天入手了,尝试一下,不过相信味道不会差。
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