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冻的腌制好的炸猪排炸时需解冻吗？

猪排,的话,口感冻的腌制好的炸猪排炸时需解冻吗？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好很高兴回家你这个问题，非常有必要把猪排解冻至微微软表面没有冻爽就可以下锅炸了，三成油温下锅炸小火慢慢炸最后起中火，一是解冻至微微软的时候他可以有助于时间上能缩短，给出菜的速度提高很大的效率，二是口感上也会提高不少，因为是冻货不提前解冻的话口感会发柴，个人心得勿喷喜欢的点赞加关注谢谢

回答于 2019-09-11 08:43:50

需要

回答于 2019-09-11 08:43:50

不需要解冻，直接小火炸

回答于 2019-09-11 08:43:50

需要解冻，口感问题

回答于 2019-09-11 08:43:50

不需要解冻

回答于 2019-09-11 08:43:50

不解冻油锅会爆炸

回答于 2019-09-11 08:43:50

个人经验来说，是不需要解冻的，当然还要看你的烹调制作方法

回答于 2019-09-11 08:43:50

不需要解冻再去油炸的，只需要直接放在锅中通过热油的方法来解冻，炸出来的口感会更好更加多汁。

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴回答你这个问题！

个人觉得需要解冻。解冻后，炸的时候比较不会表皮快烧焦，而里面还是冷冻不熟的状态。

回答于 2019-09-11 08:43:50

肯定得解冻啊

回答于 2019-09-11 08:43:50

要解冻，有冰油会炸。所以要小心操作。

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