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怎么快速解冻？肉馅都冻疙瘩了？

肉馅,放在,冻肉怎么快速解冻？肉馅都冻疙瘩了？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

第四，平常大家在存放的时候也要注意尽量将食材切小块，而且平铺的方式进行摆放，这样在解冻时可以增加冻品的受热面积，避免受热不均，以达到快速解冻的目的哦[害羞][害羞][害羞]

回答于 2019-09-11 08:43:50

快速解冻，一般很多的人用开水直接去解冻，这种方法只能说是快速把表面解冻了，里面依然没有解冻，用热水去泡需要解冻的食物，过了一会，冰融化了，水冷了，后面解冻会很加满，最后只能依靠空气的温度进行自然解冻，这显然不是我们想要的方法，我再次给大家介绍两种比较容易实现和解冻的方式，第一，把解冻的食物防止在水龙头下放，不停的去浇灌他，不断的有新的水来刺激他，带来流动性，快速解冻，方法二，把需要解冻的食物防止在温水中，当水变冷后换水，还有很多人直接选择把食物放水里面煮，这种方式把食物都煮熟了，不是我们要的结果，同时煮了冻的食物会把食物的味道弄变化了，很多餐馆的食物都是使用冰块冷，可以保鲜食物，也可以快递的食用，

回答于 2019-09-11 08:43:50

四十度温水泡软，用吸水纸吸去水分，再包裹好肉馅，放在冰箱冷藏保存

回答于 2019-09-11 08:43:50

最快的办法就是准备一盆热水 把装肉馅子的铁盆放在热水中 这样很快就会解冻了

回答于 2019-09-11 08:43:50

1、使用微波炉

将冻肉放进微波炉类内，然后将微波炉调到解冻档，就能使动若在短时间内解冻，但是这种方法会损耗掉肉的鲜味。

2、空气解冻法

利用空气的温度比肉的温度高的特点，使气温差将冻肉融化。但是融化的过程中最好是用保鲜袋将肉装起来，这样就会减少肉的鲜味的丧失，并且还能避免空气中的细菌粘到肉上，增加了食物的安全性。另外如果是使用这种方法解冻，需要将肉提前半天左右的时间从冰箱里拿出来。

3、冷水解冻法

利用冷水的温度比冰的温度高的原理，用冷水将冻肉融化，冷水解冻法说话的时间要比较短一点，可以在煮菜前十分钟左右的时间即可，并且也不用将肉块上的冰全部融化掉，只要将冻肉融化到能用刀切开的程度就可以了。并且在用冷水解冻时也需要将肉用保鲜袋装起来，这样会使肉更鲜。

4、铝盆解冻法

将两个铝盆的盆底洗干净，然后将冻肉放在一个铝盆的盆底上方，然后用另一个铝盆的盆底朝上轻轻地放在冻肉上，利用铝导热性比较强的特性，十分钟左右的时间就可以将冻肉快速的解冻。要注意的是这里的盆一定要是铝盆，不锈钢的盆是不行的。

5、盐水解冻法

将冻肉放入盐水中，可以大大的缩短用冷水解冻的时间，并且还能很好的保持肉质的鲜嫩。

6、醋水解冻法

在盆里加入适量的水和醋，然后将冻肉放在水里，三十分钟左右就可以让肉完全解冻。但是在放醋的时候一定要控制好，少了会影响效果，多了会造成浪费的情况，所以半盆水大概是加入二十毫升左右的醋即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

哈喽，这个快速解冻的话，我给大家推荐一个方法，我自己平时解冻也是用的这个方法，如果，不急着解冻的话，把锅里加冷水，（切记一定要用冷水），然后，水里加200克食盐，让盐完全化解，90分钟后，就解冻了。

2.着急用的话，锅里加冷水，加250克食盐，让盐完全溶解，加加入要解冻的食物，然后，把锅盖盖好，大火加热，25分分钟即可解冻。

回答于 2019-09-11 08:43:50

用保鲜袋包好，放入温水中浸泡，很快解冻

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