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怎么快速解冻？肉馅都冻疙瘩了？
肉馅,放在,冻肉怎么快速解冻？肉馅都冻疙瘩了？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
怎么快速解冻？肉馅都冻疙瘩了？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢！很高兴能回答你的问题！
好吃不过饺子，而我们做饺子的时候大多的家庭都喜欢做很多的馅料，当用不完的肉馅，都会选择冷冻到冰箱里，等下次用到的时候，再解冻。吃起来很麻烦，解冻的时间也很长。今天我就给你介绍几种快速解冻的方法：
方法一：
将冻住的肉馅用密封的保鲜膜包裹住，防止进入水份，准备一个大盆倒入清水和适量的盐，混合成盐水，将包裹好的肉馅放入盆中，盐水会很快的将肉馅解冻。如果你冷冻的肉馅在盆中，你就找个比肉馅大点的盆，盆中倒入配好的盐水，然后将有肉馅的盆放到盐水中就可以了，这样解冻的速度也相对较快。
方法二：
将冷冻的肉馅放到微波炉中进行短暂的加热，这样肉馅也可以快速解冻，但是使用微波炉要注意控制温度和时间，防止肉馅被烤熟，变味。
方法三：
就是用食醋解冻的方法，这种方法不是让我们直接倒入食醋，而是用叉子，在肉馅的解冻过程中，不断用叉子蘸醋去插肉馅，一是让空气更好的接触肉馅，二是借助醋的挥发性让肉馅快速解冻。这种方法不仅能快速的解冻肉馅，食醋还可以去除肉馅中的腥味。
方法四:
家里有铝盆的，把铝盆底朝上然后把要解冻的肉馅放到铝盆底上，用另一个铝盆的底部压在肉馅上，因为铝盆的传热性很好，可以迅速将空气的热量给肉馅传导，同时也带走肉馅的冷气，这样就起到了快速解冻的效果。
方法五：
每次吃不完的肉馅，不要选择冷藏。现在冰箱都有软冷藏，就是把肉馅冷冻温度控制到零度到零下5度，这样保存的肉馅味道不会变，还比较容易解冻。
以上5点就是我给你提供的如何快速解冻肉馅的方法，希望您能满意。
欢迎大家关注和留言。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好我是爱美食的饲养员小宇，当然是谁的饲养员还不知道呢
为了保证食材的新鲜我们通常都是放在冰箱里冷冻，可是经过冷冻的食品都是冻的硬硬的，要吃之前需要花大量的时间等它解冻。但我们不可能时时刻刻都记得要把肉提前从冰箱里拿出来，而生活里最怕的就是锅里等着肉下锅，而肉还在解冻。当忘记把肉拿出来解冻又急需要用的时候有什么办法可以快速解冻呢?今天就为大家分享四个快速解冻肉的妙招。
盐水解冻
同样是水解冻，如果在水中撒一些盐就可以大大缩短解冻的时间。我们在水中撒入适量的盐，在把肉放在盐水里，利用盐可以降低冰的溶解温度这一原理，我们就能快速的把肉解冻了，而且盐水还能去除肉的腥味哦。
微波炉解冻
家里有微波炉的，那你根本就不需要提前将肉拿出来解冻，想吃随时都可以。用微波炉解冻时，一定要用最低档，而且要逐步加热。一开始要先加热两分钟左右，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。不过不要偷懒哦，不能直接加热10分钟。
食醋解冻
虽然生活水平提高了，可也不是人人家里都有微波炉。所以肉解冻还是很头疼的问题，其实肉解冻慢是因为中间部位与外界接触不到，解冻起来慢，我们可以人为的来帮助它呀，用牙签或者叉子蘸取食醋后叉进肉中，这样醋渗透进去，就可以加速解冻速度了，而且可以去除腥味哦!
铝盆解冻
没错就是铝盆可以加快肉解冻的速度。具体方法是先把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把需要解冻的肉放在铝盆的底上，再用另一个铝盆底部轻轻地压在冻肉上。大约压5分钟左右，肉就解冻了。知道为什么吗?这是利用了铝制品极强的导热性所以冻肉就会在很短的时间化开了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
、先把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻肉放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在冻肉上。大约压5分钟左右，即可解冻。这是利用了铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，不停的热交换后，冻肉就会在很短的时间化开了。如果家中没有铝锅，铝盖、铝盆同样可以。接半盆水，最好可以是饮用水，在水中加入一些醋。把肉放在水里，20分钟左右肉就可以解冻了。将叉子蘸点醋叉入肉中，也可以加快解冻速度。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们把吃不完或者剩余的肉馅装在食品袋压平，放冰箱冷冻室保存，温度在一18℃左右。下顿吃时，从冰箱里拿出的肉馅还处于冰冻状态，需要化冻才能使用。一般我常用的化冻方式有以下几种，请参考:
1、自然化冻法(图一):利用室温使其自然解冻，耗时约1小时左右。室温低时，用时更长。
2、泡凉水化冻法(图二):将肉馅带包装泡入凉水中，期间要不断换凉水，直至肉馅化开，耗时约30分钟左右。
3、微波炉化冻法(图三):用微波炉的快速解冻功能，耗时约3分钟左右。
4、平底锅化冻法(图四):一个锅倒扣，把肉馅放在锅底上，另一个锅底坐在肉馅上，利用锅底良好的传导性化冻，耗时约10分钟。若没有平底锅，两个铝盆或者钢精锅也行。
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