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小龙虾肉的家常做法视频？
小龙虾,翻炒,龙虾小龙虾肉的家常做法视频？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
油焖小龙虾或者麻辣小龙虾做法基本一样
1、龙虾处理干净，剪虾头，去虾尾；
2、虾子剪头去掉内脏洗干净，控干水分；
3、锅烧油，油七成热后放入大虾炸8秒钟，捞起控油备用；
4、锅留底油，放入葱姜，爆香后放入花椒、辣椒、郫县豆瓣酱、白芷、草果、小茴香小火，炒出香味和红油；
5、炒出红油后放入龙虾，大火爆炒3分钟，这个阶段是为了让味道混合；
6、加入能把虾淹没的啤酒，大火煮开，放入香叶，中火把啤酒煮干；
7、中间调味，盐，鸡精，十三香记得用冷水把十三香搅开，免得成团；
8、出过后撒上葱花即可；
下面的视频是我在头条上做的视频，做法步骤都有。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你需要一包麻辣火锅底料，然后小龙虾进锅加水，放入麻辣火锅底料，开锅五分钟，好了。麻辣鲜香的麻辣小龙虾制作完成，如果火锅底料好你会发现甚至比很多店里卖的好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
麻辣小龙虾
回答于 2019-09-11 08:43:50
2013-04-10
清蒸小龙虾
蒸出营养来，做法简单。
1. 先将小龙虾（大概500克）用清水洗净，用小刷子将其肚上的泥刷净，注意不要让它夹住你的手；
2. 将小龙虾放进蒸锅里蒸15分钟左右，待其身体呈深红色，可将其装盘；
3. 蒸小龙虾的同时，准备调料：麻油一汤匙；生抽四汤匙；老陈醋一汤匙；姜、葱少许；蒜3瓣，切成碎粒；将调料混合，需要辣味，适当加入；
4. 将蒸好的小龙虾，把虾壳剥掉，用其美味的虾肉蘸调料，美味可口，又不失虾之营养和鲜味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我家有小孩子，就是一瓶啤酒，一点豆瓣酱还有油，其他的都不敢放，因为有小孩他们不能吃辣椒。做的比较清淡一点，看你们做的都好有食欲呀，但我家小孩也挺喜欢吃我做的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是田胖子，很高兴回答你的问题，我最喜欢吃蒜蓉小龙虾，下面是我制作蒜蓉小龙虾的视频，您打开看下就行啦！希望能帮到你！
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、大蒜拍扁，去皮切末；
2、小葱葱白切末，葱青切寸段
3、香菜切寸段；
4、尖椒去籽切粗丝；
小龙虾买回来后，用牙刷刷净肚子和硬壳上的泥污后，再用加了白醋的淡盐水净泡半小时左右；
用剪刀在虾脑袋的1/3处剪开，挑出黑色的虾胃（不要剪太多，否则虾膏全出来了）；
用手掐住尾巴中间那块尾甲，左右拧，直到断开为止，然后慢慢的往外拉出虾肠；
再冲洗一遍，小龙虾清洗完毕，待用；
起油锅，爆香蒜末和葱末；
将小龙虾倒入锅中，翻炒两分钟左右
加入高汤，盐，少量糖，盖上锅盖，煮开后继续煮三分钟左右；
加入青椒，炒匀后，盖上盖，继续煮两分钟；
撒入葱段和香菜
段，炒匀！
关火，出锅！
回答于 2019-09-11 08:43:50
麻辣小龙虾的做法
哈喽大家好！应广大吃货的强烈要求，今天，郑州新东方烹饪学校的大师给大家传授的是麻辣小龙虾的做法。亲爱的，你准备好了吗？
麻辣小龙虾，被大家亲切地称为“麻小”。夏日的傍晚，约上三五亲朋，麻小加啤酒，堪称绝配有木有!
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