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苏州和杭州有哪些美食值得推荐?
杭州,苏州,西湖苏州和杭州有哪些美食值得推荐?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
(如图所示,该有多鲜呢?)
4.咕咾肉
咕咾肉是苏菜苏南菜系中的一道美味,肉质鲜嫩爽滑,甜中微咸,是苏菜中的一道佳品。
(我的最爱)
杭州菜,也就是浙菜,同属八大菜系之一,杭州乃是中国“滨海之东”“鱼米之乡”地产丰富,山珍海味齐全,老样子,上图!
1.西湖醋鱼
去到浙江,必不可少得吃吃当地真宗的西湖醋鱼,西湖醋鱼选材精细,通常选用一斤半左右的草鱼。烹制时,火候要求严,仅能用三四分钟烧得恰到好处。盛菜时,浇上一层糖醋。成菜色泽红亮,吃起来,鱼肉嫩美,带有蟹味,酸甜可口,别具特色。
(满嘴流油)
2.东坡肉
此菜相传出自宋代大文学家苏东坡的故事。宋元佑年间(约公元1090年),苏东坡出任杭州刺史,发动民众疏浚西湖,大功告成,为犒劳民工,吩咐家人将百姓馈赠的猪肉,按照他总结的经验:慢着火少着水,火候足时他自美,烹制成佳肴。将酒与东坡肉一起分送给民工,家人误将酒肉一起烧,结果肉味特别香醇可口,人们传颂东坡的为人,又将此独特风味的块肉命以“东坡肉”。
(好吃好吃!!)
3.嘉兴肉粽
粽子???算是一道菜吗?在我眼里它就是一道地道的的浙菜,嘉兴粽子是浙江嘉兴特色传统名点。以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名,被誉为\"粽子之王\"。嘉兴粽子因其滋味鲜美,携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱,有\"东方快餐\"之称。
(妙~~~啊~~~~~)
4.龙井虾仁
味道清香甘美,口感鲜嫩,不涩不苦;虾仁来自河虾,细嫩爽滑,鲜香适口,虾肉不糟,略有咬劲。用猪油滑炒,荤而不腻。
(可以多吃,不怕胖)
好啦,苏菜和浙菜同为八大菜系,好吃的东西数不胜数,如果想吃边苏杭,那必须扔掉裤腰带啊~~~(哈哈)这几道菜都是当地很有特色的美食,有机会去当地尝尝吧。希望这个回答对您有所帮助,点赞点赞点赞,拜谢!!!
回答于 2019-09-11 08:43:50
杭州当地特色美食有许多,不仅有菜品西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉、宋嫂鱼羹、西湖莼菜汤……还有点心葱包烩、片儿川、猫耳朵、吴山酥油饼……
推荐店铺:
1、楼外楼
说到杭帮菜,不得不提百年老店楼外楼,素以“佳肴与美景共餐”而驰名的楼外楼坐落在西子湖畔,杭州特色菜基本都可以点到。吃完美食出门就可以欣赏西湖美景。
地址:杭州市孤山路30号
人均:160元
2、杭州酒家
杭州酒家人气也很旺,食客络绎不绝,龙井虾仁、东坡肉…………都很好吃,价格实惠,味道不错,值得一试。
地址:杭州市延安路205号1-3楼
人均:85元
3、外婆家
在杭州外婆家分店很多,名气也很大,主打杭帮菜,性价比很高,到了杭州可以就近找家分店试试。我推荐的是湖滨银泰店,吃完可以逛逛湖滨步行街,走到西湖也很近。
地址:杭州市延安路258号湖滨银泰in77C1区2F209
人均:75元
4、张生记
张生记主打笋干老鸭煲,油而不腻、酥而不烂、鲜美可口~没尝试过的朋友可以来试试
地址:绍兴路158号(和平会展中心4楼)
人均:110元
5、知味观
品尝小吃可以到知味观,推荐湖滨总店,品种更为齐全。片儿川、猫耳朵、虾肉小笼……都很好吃,1楼是小吃,楼上可以点菜,外卖窗口的糕点包子、熟食都不错哦~
地址:杭州市仁和路83号
人均:50元
6、新丰小吃
在杭州新丰小吃可谓家喻户晓,牛肉粉丝、虾肉馄饨、虾肉小笼必点,经济实惠,很美味~
地址:杭州市湖墅南路486-1号
人均:14元
回答于 2019-09-11 08:43:50
杭州的美食还是挺多的,杭州的地理位置还是蛮不错的。这里推荐大家几道我尝过的美食。都是杭州新亭子的美味哦!具体位置是在杭州萧山区湘湖景区内湘湖渔村。价位控制在200左右,主要还是点的菜品,人多更划算哦!
一、歌乐山辣子鸡
二、飘香鱼排
三、萧山生态甲鱼
四、千岛湖秀水鱼头
爱美食更爱这个世界,以上就是给大家推荐的美食啦!感兴趣的伙伴们可以直接关注新亭子微信公众号,做美食 我们是认真的!
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好!我是食客追捧!说到苏州美食众多,到你要吃遍这些老字号,才算真正的苏州“美食家”!
如果你喜欢读带有苏式情怀的文章,那你对陆文夫一定不会陌生。四十多年的苏州生活使他的作品带上了浓重的苏州色彩,粉墙小巷也早已成为他笔下的文学符号。其中,《美食家》这部小说最是广为人知。
小编近日重读,更觉妙趣横生。朱自治这个老牌资本家将四、五十年代的苏州美食吃了个透,苏食的精细、讲究这本书中展现得淋漓尽致。那么今天,我们就一起来看看陆文夫笔下的苏式传统美食吧。
01
朱鸿兴食头汤面
朱自治起得很早,睡懒觉倒是与他无缘,因为他的肠胃到时便会蠕动,准备得和闹钟差不多。眼睛一睁,他得头脑里便跳出一个念头:“快到朱鸿兴去吃头汤面!”
......
一碗面的吃法已经叫人眼花缭乱了,朱自治却认为这些还不是主要的,最重要的是要吃“头汤面”。千碗面,一锅汤。如果到一千碗的话,那面汤就糊了,下出来的面就不那么清爽,滑溜,而且有一股面汤气。
行文不过几页纸,就出现了苏州人最引以为傲的特色之一——苏式面。苏式面种类丰富,曾凭518种浇头创造了一项全新世界记录,被认定为“世界上浇头种类最多的原汤面”。不仅如此,硬面、烂面、宽汤、紧汤、重青、免青、重油、过桥等,每一种说法都是门道,老食客吃面吃的就是一个地道与讲究。
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