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为什么羊肉牛肉这么贵?
牛羊肉,猪肉,牛羊为什么羊肉牛肉这么贵?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
为什么羊肉牛肉这么贵?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
我来回答,我们觉得牛羊肉贵是和猪肉,鸡肉相比较的,因为牛羊的生长周期都比较长,牛从出生到成熟需要1年半,繁殖也只能生一个,羊稍微好一点,生长发育成熟需要七八个月,母羊能怀孕下崽也得一年后母羊一次可以生四个左右,比牛繁殖力好些,而且它们都是食草动物,没有吃很多激素饲料生长比较慢,而猪是杂食性动物,什么都可以喂,又容易繁殖,一胎12个左右,加上生长周期比较短,一般四五个月出栏,供需方面不成问题,总之就是牛羊肉贵是跟市场供求有关系!
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好!很高兴回答你的问题。
牛和羊都是食草的动物,生长的周期是较长的,饲养方面,主要最天然放养的多,给饲养带来了一定的限制。相反,猪、鸡、鸭、鹅可以圈养,吃饲料生长周期快,所以成本在可控范围内。相对价格是会傈便宜点。
牛肉、羊肉都是属于红肉,含有丰富的营养,并且脂肪含量少,其他矿物质含量高。深受人们的喜爱。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们用猪肉作为一个参照物,与牛羊肉作比较,可以反映出中国人对这三种肉的认识,以极对肉品营养要求的变化,从而折射生活水平的渐渐提高。上世纪70占年代,国家实行计划经济,生活用品都是按人口凭票供应。以我们所在的一个川南小县为例,当时一斤猪肉价格是6毛4分5厘,城市人口一月半斤,而牛是重要的生产工具,宰杀耕牛是犯罪行为,而牛肉来源就是老弱病残经批准宰杀后提供,生产队分给农民每斤一毛5到两毛,或者交给供销社饭馆。山羊是农民散养的,一般喂一两个,出栏卖给供销社饭馆,印象中是十元左右一个。供销社饭馆的牛羊肉都是红烧的,两毛钱一小碗,有时碗底垫一点豆腐或者白萝卜,猪肉的回锅肉一份两毛5,小炒3毛,烧白和肘子3毛。当时的猪肉比牛羊肉贵几倍,80年代以后,个体经营增加,肉制品供应逐渐取消了计划供应,两者的价格很快拉平,随着饲料养猪成本降低,人们对肉品的绿色低脂等的消费新理念增强,牛羊肉需求暴涨,而其生产周期长,成本高,所以,去年猪肉涨价前,本地市场,一般猪肉14元一斤,牛肉33元,羊肉38元。猪肉涨价后,牛羊肉也相应上涨,只是涨幅没猪肉大,总之,牛羊肉涨价见证了中国人生活水平的不断提高。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1牛羊生长慢,而且养殖需要的地方大,生产成本高。2国家为了保护草原,采取了限牧政策,控制了畜牧数量
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是个回民哈,完了家里是牧民,牛羊肉也是真的好吃,有丰富的蛋白质,完了吃了还不胖,反正就是营养价值高嘛
回答于 2019-09-11 08:43:50
羊和牛都可以产奶,猪奶没听说可以喝,价值小,所以牛和羊比猪贵吧!
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪容易养,下仔多长大快,饲料便宜,且什么都吃。牛羊生长慢,而且养殖需要的地方大,饲料也贵。经济效应没有猪高所以农民也不乐意养。回族维吾尔族因为信仰问题不能吃猪肉,生活成本自然高,另外牛羊肉补贴其实少的可怜,一年也买不上几斤牛肉
回答于 2019-09-11 08:43:50
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