您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

你吃过野菜么？马齿苋吃过吗？怎么做的？

马齿苋,野菜,吃过你吃过野菜么？马齿苋吃过吗？怎么做的？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

你吃过野菜么？马齿苋吃过吗？怎么做的？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

野菜肯定吃过，还吃过不少呢，小时候家里不富裕，家里养活我和姐姐俩孩子的确是不容易的。记得小时候，父亲经常再外地工作，好久才回家一次，家里的活只能母亲一个人干，还得去村里的采石场干活，所以母亲下班来不及就会从地头或者家前屋后的采些野菜对付一顿，说来也奇怪，那时候的野菜特别的多，所以说没少吃。马齿苋这种野菜就更不用说了，我们家院子里到处都是。

我们这儿管马齿苋叫地麻菜，说到地麻菜相信大家都不会懂。

现如今马齿苋比较少，不像我们小时候，我是一位七零后，那时候马齿苋遍地都是。现如今不要说很多人没见过，估计没吃过的那得更多吧！有人要问了它究竟做出来到底什么味呢？这还真没法具体形容，不过这道爆炒马齿苋吃起来真的是酸辣爽口！只能这么说了。

下面我就简单介绍下这道菜：首先准备材料，有马齿苋，蒜末，小米辣，香醋就Ok啦！简单吧！第二步把马齿苋摘头去尾清洗一下，再改下刀就好了。第三起锅烧油倒入蒜末爆香，一定得大火，快速倒入马齿苋翻炒，在加入小米辣，紧接着沿着锅边淋入香醋，再加入少许鸡精调味，整个炒制过程一气呵成，控制在一分钟之内就可完成！一道酸辣爽口的爆炒地麻菜就完成啦！