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你觉得什么节气的信阳毛尖最好喝?
信阳,毛尖,好喝你觉得什么节气的信阳毛尖最好喝?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
为啥说明前茶是最好的
信阳毛尖只才嫩芽,也就是尖。对采摘的时间需要精准把握。有“早采一天是个宝,晚采一天是棵草”的说法。
因为只才其芽,故而信阳毛尖茶到现在也只能人工采摘。
过去毛尖茶一年可以采好几次,但是现在人工太贵,加上其他的原因,信阳毛尖多只采一次,也就是明前和雨前之间的这段时间。
茶树生长在大山之间的山坡上,昼夜温差大,利用茶叶积蓄有益物质;高山林茂,枯枝落叶多腐烂成土,有机质丰富,利于茶树生长;产区雨量丰沛,云雾弥漫,空气湿润,有效保证茶质;
最重要的一点是,因为毛尖茶树都是隔年采摘,而且采摘次数少,一年的积蓄集于一芽,味道虽清淡,但回甘生津,余味悠长。
信阳毛尖野山茶,叶肥大,味先苦后甜
如果说信阳毛尖明前茶因其难得,量少价高,不是普通人常喝的话,那么信阳毛尖的高山野茶是一个好的选择,味道足,颜色也漂亮。
信阳的各个区县都产茶,这里产的茶虽然也叫信阳毛尖,但实际上采摘的鲜叶和加工的方法就没有明前毛尖茶精细了。一般叫野山茶。
这种茶采的是一芽一叶,或者就是嫩叶,工序没有那么复杂,工艺也没有那么严谨,但香味和口感是很足的。先苦后甜是其主要特点。入口略苦,而后舌下生津。
这种茶只有上了年纪的人才喜欢。
(信阳毛尖野山茶,这个也是明前)
明前茶和野山茶到底怎么选择
如果你自己喜欢喝,不在乎价位的话,或者是送人,建议购买信阳毛尖明前茶;假如你懂茶,不在乎其形,只惜乎其味,我强烈推荐信阳毛尖野山茶。
回答于 2019-09-11 08:43:50
当然是明前茶了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
明前
回答于 2019-09-11 08:43:50
清明时节
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