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你觉得什么节气的信阳毛尖最好喝？
信阳,毛尖,好喝你觉得什么节气的信阳毛尖最好喝？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
你觉得什么节气的信阳毛尖最好喝？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
清明前茶口感好，但没什么劲，清明后一个星期左右，最好，毛尖，主要是白毛稍和嫩茶尖！这个时候茶叶最好喝
回答于 2019-09-11 08:43:50
作为一个土生土长的信阳人，也是一位地地道道的茶农宝妈，个人还是偏爱明前茶。倒不是因为贵就是最好的，下面说一下我的看法。
信阳毛尖按照价值、口感，依次分类为：明前茶、雨前茶、春尾茶、夏茶、秋茶。明前茶不苦，味道淡，喝着淡淡的清甜，而雨前茶、春尾茶的口感会随着季节发生变化，口味越来越苦。
夏茶喝着比较涩，秋茶较浓烈，比较苦，但档次就不高了。
虽生在茶乡，但喝多了信阳毛尖，晚上还是睡不着觉，有时甚至一夜未眠。因此，对于个人来说还是偏爱信阳毛尖明前茶。
信阳毛尖什么时期的茶叶最好喝?或者说喝什么时期的茶叶最划算?这个根据不同人的需求来看，品茶就像买衣服、买房子，根据自己的经济条件决定，合适的就是最好的。朋友们你说呢?
回答于 2019-09-11 08:43:50
信阳毛尖分为春茶，夏茶和白露茶。
春茶明前最好，也就是清明前采摘的，茶叶耐泡，香醇。
其次就是谷雨前后的。
信阳毛尖属于不发酵茶，茶汤清，甘，香味淡而留香久长。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是文化领域创作者，也是茶文化爱好者，下面我来回答“什么节气的信阳毛尖最好喝”。
信阳毛尖属于绿茶，最好喝的节气本人认为当属明前头春的，这也是绿茶本身的共性。
信阳毛尖为河南省著名特产之一，又叫豫毛峰，是六大茶类中的绿茶品种，主要产地为河南省信阳市。
特点
颜色：鲜润、干净。
香气：高雅、清新。
味道：鲜爽、回甘。
汤色：明亮、清澈、嫩绿或黄绿。
耐泡度：持久耐泡。
工艺：筛分，摊放，杀青，揉捻，解块，理条，烘焙，摊凉，再次烘焙。
营养成分：富含氨基酸、蛋白质、生物碱、茶多酚等等。
储存方法：避光、避湿、避污染、避异味，低温保存。
冲泡方法：将水烧开后冷却到80℃，将5克茶投入玻璃杯（容量300毫升左右），加水，第一次先加水到三分之一，待五秒钟后再加水到五分之四左右。这个时候就可以欣赏她的条形，看是不是很美？
也可以盖碗冲泡，温度还是80度的开水。盖碗冲泡的缺点：不能像在玻璃杯一样，全方位欣赏到她的在水中舞动的美丽条形。
希望我的回答能帮到大家，谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
信阳毛尖于每年四月中下旬开采，全年共采摘90天，分20道25批，每隔两三天巡回采摘一次。以一芽一叶或初展的一芽二叶为特级和一级毛尖，一芽二三叶制二三级毛尖。
芽叶采下，分级验收，分级摊放，分别炒制，摊放地占必须通风洁净，摊叶厚度不超过五寸，摊放时间不超过10小时。
20世纪80年代后期，特优珍品茶的采摘更是讲究，要求只采芽苞，鲜叶需用透气的光滑竹篮盛放，芽叶采下经摊放后，当天必须炒制完成。
信阳毛尖的优良品质很大程度上得益于炒制工序，分为“生锅”和“熟锅”两次炒。炒生锅的主要作用是杀青兼轻揉，散发青臭气，抑制酶活性，散发水分，使叶质变软。炒熟锅则锅温需要80度－90度，把在生锅中做好的叶子投入熟锅中，轻揉和抖散相间进行，使之成条。
用茶把子呈弧形地来回转动，当茶条收紧时，边“赶条”，边抖散团块，揉炒到叶面茶汁不再互相黏着时再整理茶条。
边甩边抓，至茶叶八成干即出锅。炒熟锅之后，再将茶叶摊放在焙笼上约半小时，继而放到坑灶上烘焙。烘至含水量6%，手捏成粉末，色泽翠绿，香气发散，条形美观时即可出锅，封存包装。
信阳毛尖外形纤细浑圆，多毫而润泽，香气清高，汤色澄净，滋味醇厚，饮后回甘生津，冲泡四五次后仍保有板栗香气。
回答于 2019-09-11 08:43:50
苏东坡说，准南茶，信阳第一。信阳毛尖曾获巴拿马万国博览会金奖，是我国十大名茶之一。
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