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可不可以用地道的方言，聊聊您最爱的家乡菜？

切成,肉丁,条子可不可以用地道的方言，聊聊您最爱的家乡菜？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 按倒灌一碗豆汁儿，您还得搭我一碟儿水疙瘩，俩焦圈儿。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

葫芦头

回答于 2019-09-11 08:43:50

蒸洋芋不拉，出锅拌上油泼辣子，聊咋咧，攒劲的很

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是河南郑州的。地处中原，吃的是黄河水，哦距离不太远有条西流湖是喝着这西流湖的水长大的。当然随着郑州的大发展发生了变化人口的增加由当初的400来万猛增到改革开放前400的一倍多(接近1000万人)！小小的西流湖满足不了郑州的人口用水了，这个南水北调从湖北丹江到首都北京开始施工，正好经过郑州穿越黄河。这长江的水就是跟黄河的水不一样！跟哪地下水(打的井水)一个味儿。……要说嘛河南没法说，穷没啥好吃的(哩)，只有十里八村(左邻右舍)办个红白喜事真算开眼了(见见这个世面吧)。乡下人无非就是弄个俩菜炒几个盘菜(就是农家宴)……蒸扣碗儿就是常说的八大碗儿十大碗！这个在农村乡下也见到过。这鸡鸭鱼肉经过宰杀，切块剁块，过一下油(油炸)，粉条洗干净，在锅里添水汆一下(煮软煮熟)捞出晾凉，做出一道菜叫焖子！切成大块再晾凉，到正式开宴席(开吃)当天这是正事儿。大条案板准备切好的豆腐、熟肉(条子肉，肉丁)，晾凉好的凉焖子再切成条……一个个放入碗里，有焖子、肉丁、条子肉、炸好的豆腐切成条儿、酥肉……再放入笼屉，一屉，两屉，三屉……大锅放入水，把进笼屉一层层往上摆，然后大火烧，由于是红白喜事。没有大的炉灶，只有地灶(也有的称烧地火)。现在几乎看不到啦！有环境污染。兴起了下馆子置办酒宴(宴席)，省了很多事儿。蒸扣碗儿那条子肉，酥肉，肉丁……软糯可口，吃的满嘴流油，真是应了那句话(评书讲的):抡起这筷子，掂起大(后)槽牙，直吃的是沟满(驧满)壕平，风卷残云，打个响嗝都是一股油(肉)香的味道。

回答于 2019-09-11 08:43:50

大连银最爱歹海鲜

回答于 2019-09-11 08:43:50

我最爱吃的菜是:火柿子炒鸡蛋

回答于 2019-09-11 08:43:50

短菜炖河莫（蛤蟆）解释：1、短菜，北方秋天以后，用萝卜、芥菜秧；萝卜、芥菜条、盐淹制的一种咸菜；河莫：是北京市昌平区、怀柔区地方河里专有的（蛤蟆）；立冬节后的一种地方小吃，保证你没吃过。