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花生除了油炸，干炒，水卤之外还能有那些吃法？
花生,花生米,花生仁花生除了油炸，干炒，水卤之外还能有那些吃法？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
问题补充： 花生是很多美味调料的必备，但是出了传统的几样吃法以外，您还能普及一下花生的其它吃法吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是贺胖子，很高兴能够回答你的问题。
花生除了油炸，干炒，水卤还能有哪些吃法？
你说的这些做法基本都是大众吃法了，我知道的还可以生拌，在我们这边生拌花生米是比较常见的一道下酒菜。做法也很简单，小面给大家说说是怎么做的吧。
一般我们买到的花生都是晒干以后的花生了，所以我们要把准备好的花生放在水里浸泡四五个小时。
浸泡好以后捞出花生一斤花生大概放入
豆瓣酱 100克
大蒜颗粒50
胡萝卜30
白糖 15克
少量芝麻
少量花椒
再适当放入调料
其他的可以根据自己口味酌情添加
这样一道美味的生拌花生就做好啦
我的回答就到此结束了，希望能够帮到您！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我推荐一款我家经常采用的一种花生的吃法……微波炉盐爆花生米
这是成品。制作步骤如下：
1、取适量的生花生米放入大碗中，用水清洗两三遍。清洗后的花生米不仅干净了，也便于后续挂盐、上味。
2、往清洗过后的花生米上撒适量盐，搅拌使盐沾的均匀些。
3、取一个干净的平盘，把沾满食盐的花生米摊匀在平盘里。尽量摊平，受热会更均匀。
4、放入微波炉内，中火，先打2.5分钟，取出，重新拌匀摊平，再打2分钟，再拌匀摊平，最后打1分钟。
说明：反复摊平是为了受热均匀。
5、晾谅。香、脆、微咸。
回答于 2019-09-11 08:43:50
花生是我们日常生活中常见的食材，其含有丰富的脂肪，因此吃起来有浓郁的香味。花生的产量丰富，价格低廉，因此成为了我们餐桌上的常客，那么除了油炸，炒，煮还有哪些吃法呢？下面来介绍几种花生的吃法
1.花生汤
花生汤属于闽菜系，起源于泉州。花生汤由花生，糖等食材制作而成，是福建地区的煮名小吃。
做法：1.花生开水浸泡去掉外皮
2.将花生放进锅中，先用大火煮至水开，再转至小火慢慢熬煲，一小时后再加入一半清水熬制水开后再转小火
3.等到花生软烂了再加入糖调味搅拌均匀即可
2.花生酥
花生酥的口感香醇细腻，酥到掉渣，是一道有名的小食。
做法：
1.将花生磨成粉，与白糖混合均匀
2.熬制糖稀
3.混合好的粉末与糖稀混合揉成团放入模具中压制成花生酥，最后切块。
3.花生糖
花生糖的做法与花生酥如出一辙，口感却截然不同，不同于花生酥的细腻，花生糖更有颗粒感，做法也相对来说简单一些。
做法
1.将花生炒熟去皮备用
2.锅中倒入油和白糖，小火慢慢熬化
3.倒入麦芽糖熬制成糖浆
4.倒入花生仁搅拌均匀，出锅倒入模具，晾凉切块即可。
4.花生酱
随着食品工业的发展与不同国家美食文化的碰撞，花生做成的酱也渐渐在中国的餐桌上有了地位。花生可以做成花生酱，沙茶酱，这些酱也渐渐成为了火锅的“灵魂伴侣”。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是娜姐小厨，很高兴为你解答！
给你分享一个花生特色吃法！酸甜可口，好吃解馋又下饭！
老醋花生的详细做法！
第一、准备一盘花生，锅里倒入少许油，倒入花生，用小火慢慢翻炒，炒到花生颜色变深，里面微微变黄，能闻到花生香味，就熟了，盛出来放凉备用。如下图
第二、准备洋葱，先切丝，再切丁，盛入小盘备用如下图
第三、准备一根黄瓜，先切条，也切成小方丁，备用
第四、几棵香菜，切成小段，备用。
第五、准备一个大碗，加入两勺陈醋，一勺生抽，一勺蚝油，一大勺白糖，少许盐，一勺蜂蜜，全部搅匀备用！
第六、调好的料汁全部倒入锅中，开中火慢慢熬，刚开始是小泡，一直熬制成起大泡，有点浓稠的酱汁，关火放凉备用。
第七、准备一个大盆，倒入花生，洋葱，黄瓜，香菜，倒入熬好的酱汁，全部翻拌均匀，就可以了。
酸甜可口的老醋花生就做好了！
口感酸酸甜甜，有花生浓浓的香味，搭配黄瓜，清爽开胃又解馋，下酒又下饭！花生这样吃人人都喜爱！
具体教程可以看我主页视频！
回答于 2019-09-11 08:43:50
还有挂霜花生、鱼皮花生、醋泡花生、花生炖猪脚、花生蒸肉、花生芽、花生饼、花生炖乌鸡、泡菜花生、花生拌黄瓜拌牛肉拌木耳拌洋葱、宫保鸡丁。
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