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刚炒的茶叶需要放多久？

茶叶,信阳,干燥刚炒的茶叶需要放多久？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

刚炒的茶叶需要放多久？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

无论那种茶叶，刚炒制或烘焙好的新茶，除制茶师傅要检查质量外，是不能喝的，因太热火。一般都是隔置一个月以后喝较好（最好是三个月后）。为保持茶叶的质量和香味，开封使用后，除普洱茶外，需要用两三层塑料袋密封保存。新制作的茶叶，如按此法保存，可放两年没问题。

回答于 2019-09-11 08:43:50

刚炒的茶叶需要存放半个月为好，去火气和杂味，存鲜绿茶需要放冰箱里冷冻存放为佳，保证茶叶口味纯正。

回答于 2019-09-11 08:43:50

刚炒的茶叶需要放1个小时后

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请。茶叶在高温干燥之后我们俗称“火气“。但绿茶和红茶不同。红茶干燥完成后一般要放凉后装袋。装袋必须要密封好袋口，放置在阴凉干燥防潮防湿且恒温的环境下来进行第二次的转化。也就是收火气，红茶一般要十五天至三十天左右最适合。经过足够的时间转化的茶叶香气清扬，甘润，茶味醇厚，茶香更加丰富。绿茶一般5-10即可，既把火气收好，也避免绿茶的过快氧化，从而让茶香充分释放。

我是英德的茶农，种植的是英红九号，欢迎大家讨论交流。

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我是爱伟琪

刚炒的茶叶就是新茶，我们这里主要是产绿茶，制作的时候三炒三揉三洗，刚炒出来的新茶是不适合饮用的，它寒性较强，火气未消，饮用之后对身体无益，新茶喝了会刺激胃黏膜，产生胃肠不适。

炒好的绿茶要密封袋装起来，放置30天，让茶中的多酚类、醛类、醇类物质发挥或氧化掉一部分，咖啡因、生物碱或芳香物质的活性降低以后，饮用起来才比较安全，并且有益健康哦。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我是奥斯卡炊事班，希望我的回答可以帮到你。

2016-05-19聊聊

茶叶炒好后要冷却到常温再进行包装并存放，一般不建议存在在冰箱上，个人觉得还是采用真空密实袋来保存，存放在阴凉干燥处就好了。

下面有几种存放方法整理：

（1）一般贮存法：家庭少量用茶，一般习惯用铁制彩色茶听、锡瓶、有色玻璃瓶及陶瓷盛器等贮存，其中以选用有双层盖的铁色茶听和长颈锡瓶为好。用陶瓷盛器贮存茶叶，则以口小腹大者为宜。在用以上盛器装茶叶时，首先应检查一下容器是否密闭，而且应将茶叶装实装满，尽量减少容器内的空气。这种贮茶方法，虽简单易行，使用起来也较方便，但只适用于短期贮存，一般为几个月，因为它不能做到完全密闭。

（2）使用干燥剂贮存：使用干燥剂，可使茶叶的贮存时间延长到一年左右。选用干燥剂的种类，可依茶类和取材方便而定。贮存绿茶，可用块状未潮解的石灰；贮存红茶和花茶，可用干燥的木炭；有条件者，也可用变色硅胶。

用生石灰保存茶叶时，可先将散装茶用薄质牛皮纸包好（以几两到半斤成包），捆牢，分层环列于干燥而无味完好的坛子或无锈无味的小口铁筒四周，在坛和筒中间放一袋或数袋未风化的生石灰，上面再放茶叶数小包，然后用牛皮纸、棉花垫堵塞坛或筒口，再盖紧盖子，置于干燥处贮藏。一般1-2个月换一次石灰，只要按时更换石灰，茶叶就不会吸潮变质。木炭贮茶法，与生石灰法类似，不再赘述。

变色硅胶干燥剂贮茶法，防潮效果更好。其贮藏方法，与生石灰、木炭法类同，唯此法效果更好，一般贮存半年后，茶叶仍然保持其新鲜度。变色硅胶未吸潮前是蓝色的，当干燥剂颗粒由蓝色变成半透明粉红色时，表示吸收的水分已达到饱和状态，此时必须将其取出，放在微火上烘焙或放在阳光下晒，直到恢复原来的色时，便可继续放入使用。

（3）冰箱贮存法：放入冰箱内低温贮存，如温度控制在5℃以下，保存茶叶质量效果较好，一般可保持1年以上茶叶风味不变。如已为小的听、罐、筒、盒包装，一般密闭性较好，只要外套个干净的塑料袋扎，可直接放入冰箱内贮存。对于散装茶，可先放入干净、洁净、无味的棕色瓶或马口铁罐或筒内，装满装实、盖严，用胶布封口并蜡熔涂封，外面再套上塑料袋扎好，可放入冰箱贮存。

（4）用暖水瓶贮存法：保温性能良好的暖水瓶、保温瓶均可用来贮存茶叶，其效果良好，一般可保持茶叶的色香味长达1年。把散装茶叶放入新的暖水瓶或保温瓶内，要装实装足，尽量减少瓶内的空气留存量，用软木塞盖紧，外涂白蜡封口。

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