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生姜长绿了能吃吗？

生姜,毒素,叶绿素生姜长绿了能吃吗？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

生姜长绿了能吃吗？回答肯定能吃，生姜存放时间久了表皮开始发绿是它生命周期的一种表现，即将萌发新芽。

把发出的嫩芽埋入肥沃的土壤，经过几个月的生长又会结出它的果实，块状的根茎就是它繁殖的种子。

回答于 2019-09-11 08:43:50

如果腐烂了，就不能吃了

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，很高兴我来回答你这个问题。

生姜发绿芽在没有腐烂的情况下，并没有不好的物质，是可以食用的，其中没有毒素形成，对人体是无害的。

发芽的生姜并不会像土豆发芽那样产生毒素，生姜发芽主要是碳水化合物含量减少，消耗掉了本身的营养物质，就会导致生姜干枯干瘪，纤维变粗，营养成份降低。

所以它是可以正常使用的，只是影响了其口感和营养价值。吃时把绿芽去掉就可以了。

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