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咖喱鱼要加椰浆吗？

咖喱,椰子汁,味道咖喱鱼要加椰浆吗？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

咖喱鱼要加椰浆吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

做咖喱鱼要加椰子酱

回答于 2019-09-11 08:43:50

加一点椰浆，会让咖喱味道变的特别有层次感，特别香浓的味道！

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我是言妈爱厨房，很高兴回答你的问题“咖喱鱼要加椰浆吗？”

我觉得咖喱配椰浆，就是完美的搭配。

首先说一下椰浆是怎么来的

椰浆是由椰子汁加上叶子肉一起加工制作而成的一种产品，通常我们并不直接饮用椰浆，因为椰浆非常的浓郁，需要稀释或者搭配其他食材才能够食用，但是椰浆是一种非常香醇的物质，许多食材加入椰浆之后都会更加香气怡人，口感丰富，使菜的味道有更多的层次感。

其次咖喱要加椰浆，是因为咖喱里面缺少了一种挥发性的香味，当用了椰浆后，它的香气会把咖喱的香气一起带出散发到空气里面，口感多了椰子的清香，菜品味觉不会显得单调，味道多了不一样的感觉。

椰浆其实东南亚一带的常用调味品种多用于制造东南亚式糕点、糖果、饼干、雪糕、饮品（浓缩椰浆包装多为盒装、罐装，如做椰子汁饮料按照各包装上的比例说明进行稀释），做菜可放入咖喱菜肴（如咖喱鸡、咖喱鱼、咖喱蟹等）中调味、制作椰浆饭、浓汤。

希望能帮到你，谢谢