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凉拌卤菜你们最喜欢吃什么？
放入,耳朵,汤匙凉拌卤菜你们最喜欢吃什么？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
一，选用新鲜的猪耳朵，治静处理干净后，放入冷水锅中，放入姜片，葱，料酒，大火烧开，煮15分钟，转小火都20分钟，捞出来凉冷备用。
二，用斜刀将猪耳切成薄片，装盘待用。
三，调味汁：红油，老抽，生抽，白糖，醋，味精，花椒面，香油，姜末，葱花，花生碎，熟芝麻等。
四，将调好的料计，淋在耳片上拌匀即可！
五，注意刀工，刀工很重要，红油要香辣可口。
回答于 2019-09-11 08:43:50
盐水鸭 烤鸭 滷牛肉 盐水老鹅
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好！很高兴回答这个问题
我分享一下我喜欢吃的凉拌卤菜
1、牛腱子肉
2、夫妻肺片
3、猪耳朵
4、手撕鸡
5、猪头肉
6、鸡爪
7、凉拌藕片
8、牛肚
9、猪肝
10、鸭掌
以上是我比较喜欢吃的其中十种，还有很多，希望我的回答能够帮到您
回答于 2019-09-11 08:43:50
夏天吃夜宵，都喜欢吃凉拌菜和卤菜，每个人口味不一样，有些喜欢吃卤鸡爪，有些人喜欢吃凉拌皮蛋，有些喜欢卤牛肉
回答于 2019-09-11 08:43:50
凉拌猪头肉味道挺好的
回答于 2019-09-11 08:43:50
凉拌卤菜，是我家餐桌上经常出现的一道菜。我家一般是拌微辣的。
凉拌卤菜，其实机动性很强，比较随意，爱吃什么就卤什么，再把卤味用酱汁拌在一起就好了。
通常，我比较喜欢买【大肠】、【小肠】、【鱿鱼】、【香干】、【猪皮】、【面筋】【猪肚】【猪头肉】
加在一起卤。
凉拌汁我是这么做的：
第一步：准备好卤味。
第二步：把卤味放凉后切成长条状
第三步：准备个大碗，先调凉拌汁，放入老干妈～盐～鸡精～生抽～蚝油～香油～醋～切点蒜末～加点白芝麻
第四步：锅中烧热油后淋在凉拌汁上，搅拌好
第五步：切好胡萝卜丝、香菜
第六步：把卤味、胡萝卜丝、香菜一起倒入大碗中搅拌均匀。
凉拌菜就做好啦。非常适合夏天，开胃爽口。
回答于 2019-09-11 08:43:50
凉拌海蜇，腐竹
回答于 2019-09-11 08:43:50
卤煮猪耳朵
回答于 2019-09-11 08:43:50
洋葱木耳
回答于 2019-09-11 08:43:50
凉拌牛肉
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