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凉拌卤菜你们最喜欢吃什么？
放入,耳朵,汤匙凉拌卤菜你们最喜欢吃什么？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
凉拌卤菜你们最喜欢吃什么？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是皮皮，很高兴能回答这个问题，我曾经开过一家小小的卤肉铺，全是我自己做的，从不在外面批发，所以得到了客户的一致认可，直到现在还经常有老客户微信问我什么时候能吃到我做的卤牛肉，卤猪蹄，手撕鸡。
下面我来讲讲最受我的客户欢迎的有哪些吧，
（说明的一点哈，我做的食物都是自己亲手做的，无任何添加剂，品质优良，很受妈妈们喜欢，客户几乎都是带孩子的宝妈，所以要么就是不凉拌，凉拌的话，也不要辣椒，很多也不要葱蒜香菜，所以下面图片都是随手拍的，凉拌的也都比较清淡）
最受大家喜欢的就是卤牛肉，我选用的是牛腱子肉，有筋有肉，
其次是猪蹄，我选用的是猪前蹄，也就是猪手。
还有手撕鸡
以上就是我自己卖的最好的，排行榜前三名，
还有卤大肠，也有很多人喜欢，但是清洗太麻烦，还要单独一个卤锅，所以我后来就不做了。
另外还有卤金钱肚，特别好吃，但是价格太贵了，我们家人自己也爱吃，偶尔我会做点。
还有五花肉，排骨，鸡爪，鸡翅尖，也都很好吃，就不一一放图了。
以上就是我的回答，有什么看法可以在评论区留言，
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感谢大家的观看，谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好。我是相信自己守住幸福。我喜欢吃拌凉拌卤菜吃。比如卤鸡爪。猪耳朵。猪舌尖。牛肉。
回答于 2019-09-11 08:43:50
家常
素的喜欢凉拌木耳，腐竹，海带也好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
凉拌菜真的好多都很好吃，不过最喜欢的一个是凉拌牛肉和凉拌毛豆，分享下我的做法：
第一个凉拌牛肉：
1，牛肉洗干净，锅内加入料酒，生姜先把牛肉煮熟
2，煮好的牛肉房冰箱里冷却15分钟，再拿出来切片备用，一定要切的很薄
3，准备调料，生抽，胡椒粉，香菜，一点醋，蚝油一点，香油一点，小米椒全部调好
4，倒入切好的牛肉片上，搅拌下就可以吃了
第二个
凉拌毛豆：
1，毛豆清洗干净，锅内清水加点盐，放入毛豆，水煮开后再煮2分钟捞出沥干水分待2，将蒜泥，盐，味精，用一点点温水溶解调匀、放入生抽，香油，醋、白糖调匀
3，将刚刚沥干水分的毛豆装盘，倒入调好的蒜泥汁，拌匀，凉拌毛豆就做好了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，我是美食海锅，很高兴回答您的问题。您提问的凉拌如下，你们最喜欢吃什么？下面分享了我的看法。
答:我最喜欢吃的是《麻辣牛肉》麻辣牛肉是用牛肉做的一道佳肴，色泽鲜明，肉质鲜美，麻辣可口，营养丰富，是订餐不可缺少的一道菜肴。
所需材料，牛后腿肉600克、料酒25克，大葱20克、酱油400克、芝麻油5克、精盐1克、花椒40粒、白糖6克、花椒油15克、味精4克、干辣椒粉5克、葱段15克、清水1000克、姜片8克
操作方法一，首先，高压锅里放各种香料，茴香，八角桂皮和香叶再加生抽和老抽，加清水，倒入牛肉把牛肉完全煮熟 ， 先大火，然后转小火，因为是高压锅这个过程呢，大概要30分钟捞起凉干水分备用。
操作方法二，然后牛肉切薄片，青瓜切片垫底，牛肉片摆入碟中，撒入香菜粒，芝麻粒。
操作方法三，最后，调汁：蒜蓉泼油，加入生抽、醋、盐、糖、鸡精、辣椒油、花椒油、小红辣椒、白芝麻搅拌均匀，倒入摆好牛肉淋汁即可。
总结，牛肉要买后腿肉，大火转小火压30分钟，你又要凉干水分，切薄片，青瓜垫底，淋汁即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
卤鸭子，拌素菜，猪耳朵，鸡脚
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