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花生米和什么搭配好吃？

花生米,花生,鸡丁花生米和什么搭配好吃？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

您好，我是小妖！很高兴回答您的问题。

我们提到花生米，第一个想到的绝对是酒。所以，当然是配酒最好的。什么酒最好呢？那就是白酒了

老话讲吃香的喝辣的，香的是花生米，辣的是指白酒。喜欢喝酒的人都知道，白酒一进口，那味就很冲直撞，下肚就是翻江倒海。花生，尤其是油炸过的，一口酒，一粒花生，吃起来嘎嘣嘎嘣，又脆又香，能盖过酒的那股辣味。所以，一定得是花生咯！

而且，吃起来还很有韵味。一双筷子夹一颗花生米，再抿一口酒。不紧不慢，一上一下。别有一番滋味在心头。

回答于 2019-09-11 08:43:50

哈哈，我觉得我非常有发言权啊，我几乎天天吃花生米啊，花生米就酒，那是千杯不醉。。。。。只要花生米不断，酒咱就可以一直干！

回答于 2019-09-11 08:43:50

花生米又被称为“奉陪到底”，意思一盘花生米我能陪你一直喝下去，所以，肯定是配酒

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，花生猪蹄绝对的经典搭配！

1.花生洗净备用。

2.猪蹄处理干净，焯水捞起来冲洗干净备用。

3.锅里放入猪蹄花生，加入适量水。

4.倒入酱油，老抽，姜片，料酒，八角，香叶。

5.发火煮开，撇去浮沫。小火炖煮猪蹄八成熟。

6.加入少许冰糖翻炒，慢火继续煮15分钟左右。加入少许盐。可以尝下味道调整。

7.大火收汁，不要太干，出锅装盘，撒上香菜！

回答于 2019-09-11 08:43:50

花生米是中国男人喝酒第一下酒菜，可以是油炸花生米，也可以水煮五香花生米，油炸的香脆，水煮的不上火，黄瓜拌花生米更不错，现在还有老醋花生，别有风味。在河南花生米又叫耐叨，别的菜经常都吃完了，花生米还剩半盘子，两个好朋友，一瓶二锅头，几瓶凉啤酒，别的菜都可以不要，花生米必须有，喝口酒，叨一个花生米，神吹海聊，天南海北，云山雾罩，能喷到半夜，醉翁之意不在酒，在于山水之间也，爱酒之人不在肉，在于感觉也，酒逢知己千杯少，话不投机半句多[呲牙]有酒有菜有知己，这也算人生一大乐了。

步骤1

1、 准备生的花生米500克，清洗干净，晾干水分。因为外面买的花生都是露天放置的，不知道沾了多少灰尘，所以买回来一定要清洗一遍，然后再晾干

步骤2

2、 锅里倒入适量的花生油，也不需要太多，比平时炒菜的油量一样多可以了，也不需要等油热，凉油把花生米放进去

步骤3

3、 把火关小，中小火就行，然后用锅铲慢慢翻炒。勤搅动别犯懒，不然花生米容易糊。炸糊了的花生米含有大量的致癌物，为了自己的身体健康，不要不舍得，赶紧扔了！

步骤4

4、 花生米炸到稍微有些变色，锅里的花生米从最初翻炒时候的涩涩的感觉变成很顺滑，听到噼里啪啦的声音，基本上花生米就炒好了。趁热撒上适量的盐，喜欢吃白糖的撒上白糖，再撒上适量的白酒，翻炒均匀

步骤5

5、 基本上再翻炒1分钟，就差不多好了，出锅装盘

步骤6

晾凉后的花生米又香又脆，而且，放上两天都不会返潮，酥脆的口感保持时间更长

烹饪技巧

油炸花生米酥脆可口的小窍门:1、花生米要先过水清洗，再沥干水分。2、凉油入锅，油量不宜多，和平时炒菜一样多的量就可以了。3、中小火慢慢炸制，勤搅动别犯懒，稍微变色，有噼里啪啦的声音的时候，再翻炒个一两分钟就好了。不能等到花生米的颜色变红，那样就过火了，会糊，因为花生米出锅后还在持续加热中。4、趁热撒上盐，花生米热的时候撒盐容易化，凉了就不容易化开了。5、撒上白酒，可使花生米味道更香，不易受潮，保持酥脆的时间更长

回答于 2019-09-11 08:43:50

那必须是白酒吧

回答于 2019-09-11 08:43:50

花生能搭配很多凉菜，很多种粉，如桂林米粉 酸辣粉 重庆小面 手撕鸡等等

还能搭配白酒 啤酒，生花生可以搭配猪脚 鸡脚一起焖，多了去了[呲牙][呲牙][呲牙]

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