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竹笋能放花椒大料吗？
竹笋,花椒,大料竹笋能放花椒大料吗？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
竹笋能放花椒大料吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
红烧可以，不要过量，清炖可以不放。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是（土豆姐的农村事）很高兴回答你的问题。
答案是可以的但不宜过量，如果家中有孕妇最好不尝试。
尤其在西南地区许多朋友都喜欢拿笋来红烧鸭肉、鸡肉、五花肉、炒笋片或者泡笋都是非常美味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
适量且看如何烹饪，并且竹笋是主料还是配菜而不同。
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实任何食材都是根据烹饪味型而定所需的辅料及调料的。竹笋做菜，根据所需味型和烹饪方法而定，而不能一概而论，吃竹笋的本味，就近量少放或不放味重的辅材及调料。我们把这类命名为青炒或青烧等。那么我们做味重的红烧就得根据味型加入花椒大料了，这类菜注重味和口感。所以竹笋做菜是可以放花椒大料的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不能
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得不太好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
竹笋可以放花椒的，这是按个人口味而定
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以
花椒，辛温有毒。
清。王孟英认为“多食动火
有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效；
主要治疗呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。
据李时珍《本草纲目》记载：“花椒坚齿、乌发、明目，久服，好颜色，耐老、增年、健神。”
[性能]味辛，性热。能开胃，温中，止痛，驱虫。
[注意]多食动火，耗气，损目。
八角镇呕，行气止痛。治胃寒作吐，膀胱疝气及胸前胀痛。
用法用量】内服：煎汤，2～3钱。
【注意】阴虚内热者禁用。
附方
①治胃寒作吐：土八角、白蔻、木香、丁香，煎服。
②治膀胱疝气：土八角、胡芦巴、川乌、土巴戟、川楝子、吴萸，煎服。
摘录《*辞典》
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是湖南的，我们那里做菜基本不放花椒大料，竹笋就更不会放了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
看做什么菜，川菜就需要，其他菜不需要
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