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开小卖部酱料要用哪几种？

小卖部,豆瓣酱,甜面酱开小卖部酱料要用哪几种？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：2

开小卖部酱料要用哪几种？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好，我是放飞的peng ,这个问题我来回答我家楼下小超市一般会有的酱料会分这几种：

一、液体发酵酱油类，生抽、老抽、耗油等烹饪常用酱油。

二、固态发酵酱类，东北大酱、豆瓣酱、甜面酱、蒜蓉酱、香辣酱、辣椒酱（老干妈）郫县豆瓣酱、虾酱等。

三、非发酵类调味酱，芝麻酱、果味酱、烧烤调味酱、番茄酱、沙拉酱等等！

我知道的就有这些，如果没有提到的请朋友给予补充！

回答于 2019-09-11 08:43:50

一般来说就是家常菜需要的，比如:酱油啊、醋、料酒、麻油、橄榄油等。调料的话有盐，当然了盐的话有很多种类我就不举例了你可以问供应商，除了盐还有味精、鸡精、胡椒、辣椒粉、蒸肉粉等等这些，我能想到的就这么些了，希望对您有一点点小帮助吧。如果对您有些许帮助请给我点个赞吧！谢谢。

回答于 2019-09-11 08:43:50

无论是大商场还是小卖部都要种类齐全才能吸引更多的顾客，柴米油盐酱醋茶是我们生活中不可或缺的调料，下面我就来说一下我的观点:

1、成品酱料

郫县豆瓣酱、香菇酱、黄豆酱、牛蒡酱、甜面酱、沙茶酱、辣椒酱、耗油酱、老干妈、芝麻酱等等。这些成品酱我们平时炒菜可以放点，或者直接使用最好吃的就是和面条一起搭配绝对算得上美味佳肴。

2、自己可以做出来的(我理解的半成品酱料)

甜油、香醋、鸡精、味精、十三香、五香粉、等等。这些材料虽然不是成品，而且单独吃起来口感也不好，但是当我们把其中两种或者两种以上的调料放在一起吃，味道也不比成品差

以上就是我对本问题的看法，谢谢！








回答于 2019-09-11 08:43:50

帮你提供一下品种：盐、味精、番茄酱、冰片糖、淀粉、海天金标生抽、海天草菇老抽、海天白醋、海天英标生抽、南腐乳、鸡粉（精）、盐局鸡粉、剁椒酱、玉米羹、豆瓣酱、芝麻油、野山椒、海天蚝油、黑白胡椒粉、白糖、花生酱、甜面酱、橄榄菜、王守义十三香、广和腐乳，老干妈、米粉、面条、红薯粉、料酒、酸梅酱、芥末、乌江榨菜、甜梅菜、莲蓉、豆沙、宝林陈醋（甜）、辣椒红油、蒸肉米粉、大红浙醋、芝麻、绿豆、花椒、孜然粉、紫菜、卤水料包、五香粉。

回答于 2019-09-11 08:43:50

常见的一些必有的酱料，酱油，生抽，醋，料酒，老干妈，甜面酱，豆瓣酱，花生酱

回答于 2019-09-11 08:43:50

甜面酱，郫县豆瓣酱

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好 开小卖部一般用几种家常的就行， 比如:生抽.老抽.味极鲜.蚝油.蒸鱼豉油.黄豆酱.干黄酱.甜面酱.红烧酱油.豆瓣酱等。

回答于 2019-09-11 08:43:50

以前的小卖铺就盐 糖 醋 酱油 现在的小卖部就多的去了

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