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料理机与绞肉机的区别？

绞肉机,料理,肉馅料理机与绞肉机的区别？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

料理机与绞肉机的区别？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好，我是然妈，很高兴回答您的问题

然妈喜欢制作美食，所以绞肉机和料理机都有，平常使用频率还很高

绞肉机和料理机的区别

一，功能上区别

绞肉机，顾名思义，就是以绞肉功能为主的机器，功能比较单一，绞出来的肉，有颗粒感，不够细腻，而料理机却是集绞肉机，研磨机，豆浆机，榨汁机等功能一体的机器，功能繁多，同样用来绞肉，出来的是肉泥，非常细腻无颗粒感，之所以叫料理机，其实就是方便用来做料理的机器。

二，价格上区别

绞肉机一般从十几元到上百元，比较好的一般在200元左右

料理机比绞肉机贵很多，从几百元到几千元价格不等，好一些的要上千元

三，使用感受上区别

绞肉机功能专一，方便清洗，料理机功能繁多，清洗比较繁琐，比如您绞肉了再去榨果汁，那就需要多次清洗

我个人建议：如果家里经常吃饺子做肉馅，炸丸子，那就可以买绞肉机，如果经常喝豆浆，榨果汁，绞肉功能只是偶尔使用，可以选用料理机，当然，如果都经常用到，比如像我，那就两者都买了

下面展示一下我用绞肉机制作的脆皮肠，用料理机制作的绿豆糕

希望我的回答能够解决您的疑问，感谢阅读[祈祷]









回答于 2019-09-11 08:43:50

绞肉机肉馅比较好吃，料理机如果绞肉就成泥了，不好吃 。

回答于 2019-09-11 08:43:50

1、绞肉机

绞肉机可以将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，以便于同其它辅料充分混合。

绞肉机工作原理：工作时利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将原料肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将原料不断排出机外。可根据物料性质和加工要求的不同，配置相应的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的颗粒，以满足下道工序的工艺要求。

2.料理机

料理机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，可以一机多用，可以击破食物细胞壁，释放植物生化素。

料理机工作原理：破壁料理机是采用超高速电机，带动不锈钢刀片，在杯体内对食材进行超高速切割和粉碎，从而打破食材中细胞的细胞壁，将细胞中的维生素、矿物质、植化素、蛋白质和水分等充分释放出来的一种食材加工产品。







回答于 2019-09-11 08:43:50

你好这个问题其实蛮好的

您会出现这个疑问，是因为我们翻译过程中经常出现词穷的原因

1.料理机，厨师机，均质机，绞肉机

这些其实看起来都差不多的东西，在我们西厨房里，会直接叫他们的品牌和名称，比如台式或者手持均质机我们叫Blender，厨师机经常用品牌来叫kitchenaid

2.其实厨师机也有完全不同的东西

比如也分为Robotcoupe和Kichenaid，

前者主要是搅碎和乳化，包括切片之类，后者主要是处理面团打发蛋白奶油居多

3.总的来说您不需要区分他到底叫什么名字，只需要知道这个机器能干嘛用就行了，需要它绞肉，就是绞肉机，需要它和面，就是和面机

回答于 2019-09-11 08:43:50

我用的是博朗的一套料理棒，大小两个料理碗，一个打蛋器，一个果蔬泥搅拌棒，一个搅拌杯，个人觉得很实用，可以根据需求选择合适的器皿。

手持部分是单独的，配任何一个器皿都可以，清洗方便，防溅设计，绞肉也是非常的快，几秒钟就好了。

打蛋器可以打发蛋白，用来做蛋糕。

搅拌杯和果蔬泥搅拌棒可以用来做果泥和奶昔，给小孩做辅食也很方便。






回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我是洁洁健康美食，很高兴来回答这个问题，关于“料理机与绞肉机的区别”的问题，下面我有几个步骤分享，仅供参考哦!

一: 绞肉机的功能比较单一，只能用于肉类加工，通过电刀运转将原料肉按不同工艺要求加工厂规格不等的颗粒状肉馅。一般适用于各种香肠，火腿肠，午餐肉,丸子和其它肉制品等。

绞肉机的工作原理是: 工作时利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用，将原料肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下将原料不断排出机外。

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