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鱼头天麻汤的正确方法？
天麻,鱼头,放入鱼头天麻汤的正确方法？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
今天来分享一道鱼头天麻汤的做法，希望对您有所帮助。
第一步：
准备食材：鱼头、20克姜片、5克天麻、2克枸杞、各适量盐、鸡粉。
第二步:制作：
1.锅置旺火上，注油烧热，放入姜片爆香。
2.再放入洗净的鱼头，煎至焦黄。不是你想的那种金黄。焦黄就好。
3.盛入盘内备用。
4.取干净的砂煲，倒入开水。
5.放入天麻，再放入姜片和鱼头。
6.加入少许盐。
7.用大火煲开。
8.再加入少许鸡粉。
9.盖上锅盖，转中火再炖8分钟。
10.揭开锅盖，放入枸杞。
11.继续用中火炖煮片刻。12关火，端下砂煲即成。
天麻具有很高的营养价值，富含蛋白质、氨基酸、碳水化合物、糖类、铁等营养物质，具有增强记忆力、保护视力、延年益寿等功效，是老少皆宜的保健药材。煎鱼头时，用油量不宜太多，以免成品过于油腻，影响口感。
好了，今天就分享到这，欢迎大家在下方评论留言！
回答于 2019-09-11 08:43:50
材料：鳙鱼头一个、天麻、川芎、指天椒、葱、姜、胡椒、盐适量。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是肥龙爱美食的肥龙。鱼头天麻汤的好吃做法
食材
鱼头一只、豆腐一块、大枣三粒、枸杞一小撮、姜片五片、盐少许、油少许、天麻约15克
做法
1备好材料，鱼头清洗干净沥干水
2大枣和天麻放入瓦煲中加入两碗水烧开后转小火煮40分钟
3天麻水差不多煮好时，烧锅放入油，姜片，放入鱼头两面煎至金黄
4鱼头转锅，加入三碗水烧开，煮十分钟至汤色发白，加入切小块的豆腐
5再次煮开后，放入大的瓦煲于大枣天麻水小火同煮20分钟后撒入枸杞，调入少许盐即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答你的问题
分享下我平常做天麻鱼头汤的做法
用料
天麻 约15克
鱼头 一只
豆腐 一块
大枣 三粒
枸杞 一小撮
姜片 五片
盐 少许
油 少许
天麻鱼头汤做法
1备好材料
2 鱼头清洗干净沥干水
3 大枣和天麻放入瓦煲中加入两碗水烧开后转小火煮40分钟
4 天麻水差不多煮好时，煎锅放入油，姜片，放入鱼头两面煎至金黄
5 鱼头转锅，加入三碗水烧开
6 煮十分钟至汤色发白，加入切小块的豆腐
7 再次煮开后，放入大的瓦煲于大枣天麻水小火同煮20分钟
8 撒入枸杞，调入少许盐即可
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