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酒后上头是因为喝的白酒度数高吗？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

酒后上头是因为喝的白酒度数高吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀，酒后上头与酒的度数无关，而与饮入酒的量有关。如果喝任何白酒都上头，说明自己对酒精的分解和耐受力有缺欠。如果喝某一种酒后上头则是这个酒的质量有问题，甲醇，杂醇油含量比较高。上不上头与固态发酵的酒和液态发酵的勾兑酒无关，如果认为勾兑酒质量有问题，影响健康，国家早会取缔之，所以这是个误区，只要按国家标准生产的酒是没有问题的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

白酒的度数高低不影响喝了之后上不上头，喝酒上头的罪魁祸首是碳化梅，很多商家在酿酒时为了酒的产量都会添加碳化梅，如果自己酿酒，锅炉蒸的时候就可以要求师傅不用添加碳化梅，那样酒就会少很多，不过自己喝放心。约是好酒，上了年份的酒，喝着喝着就清醒了，这是因为酒精中的碳化梅已经蒸发了！所以碳化梅是引起头痛的根本原因。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好！希望我的回答对你有谱帮助，

喝白酒上头是什么原因？

我们经常听人说:喝了酒之后上头。所谓“喝白酒上头”就是指喝了白酒之后感觉酒劲儿往头上窜，醒酒之后仍感觉头疼。那么，造成喝白酒上头的原因是什么呢?

喝白酒上头有多方面的原因，主要是因为酒精中各种成分的含量不协调所致。白酒中的乙醛是白酒辛辣口味的来源，含量过高就会使人饮用后感到头晕，酒中的杂醇油更是一种利少弊多的物质，它的毒性会使人神经系统紊乱，感到头疼。除这两种物质外，白酒中的外加香料也是引起上头的原因之一。此外，低档白酒中普遍添加了普通的食用酒精，这种酒精质量不高，人饮用后也会感觉不适。

我们常说:好酒不上头。也就是说喝了上头的白酒质量不太好。上头的白酒卫生指标和酒精质量等都存在隐患，还是少喝为妙。

白酒为什么上头，白酒上头主要原因

一直以来，白酒饮后引起上头是当前白酒界的热点、难点问题。白酒喝后上头、口干有多方面原因。下面，小编跟大家分享一下白酒为什么上头，白酒上头主要原因。

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1、白酒中的醛类

醛有香味，低级醛还有强烈的刺激性气味。乙醛是酒中辛辣之源，含量不宜过高，过量，则使白酒有强烈的刺激性和辛辣味，饮用这种酒后会引起头晕。

白酒上头的原因

一、白酒上头的主要原因

白酒喝后上头、口干有多方面原因。主要是由酒精中的醛类、甲醇、杂醇油等物质及酸酯比例不协调等因素引起的，例如杂醇油进入人体后分解很慢，所以杂醇油含量多的时候，人喝酒易上头，国外称杂醇油为恶醉之本，一般来说“好酒不上头”，上头的不是好酒。

1、白酒中的醛类

醛有香味，低级醛还有强烈的刺激性气味。乙醛是酒中辛辣之源，含量不宜过高，过量，则使白酒有强烈的刺激性和辛辣味，饮用这种酒后会引起头晕。

回答于 2019-09-11 08:43:50

还有另外一种可能,有可能是假酒

回答于 2019-09-11 08:43:50

酒后上头是因为血液中酒精含量高所致。

试想：

1.高度酒用筷子蘸上舔一下会上头吗？

2.低度酒喝足量不会上头吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先楼主要明白什么是上头？所谓的上头是指喝醉了酒后，注意是醉了！最好隔夜醒来，摇摇头，如果你觉得太阳穴部位有些疼那就是上头，头疼了才能成为上头。以个人经验来说，很少有喝一点就头疼的，如果有的话那就直接扔掉吧。

有时候听别人说喝了一点酒然后有点晕，就说这酒上头了，说这话只能暴露自己很无知！记住一定是喝醉了，而不是喝晕了，是个白酒只要你喝肯定晕，酒精本来就有麻痹作用，不晕喝的还是酒吗？如果喝醉了睡一觉醒来，只是还有点晕或者很清醒，恭喜你这个酒不上头。

白酒上头的原因要分两种情况区别：

酿造酒也就是真正的纯粮食酒，这种酒也是会上头的，不是像大部分人听说的纯粮食酒不上头，那个是误导，记着酿造的酒也会上头！上头原因主要是酿酒人技术和工艺的问题，摘酒的时候都讲究掐头去尾，酒中才能作为原酒（基酒），酒头酯的含量很高，酒尾呢杂醇油比较高，所谓的杂醇油就是高级酯，只是这些酯的味比较难闻。对于新的酿酒师可能由于工艺把握不准，导致粮食和曲发酵成熟后产生的醛含量过高，尤以乙醛为甚，乙醛本身就有强烈的刺激性和辛辣味。再者就是酸和酯的比例不协调，而掺入过多酒尾中的杂醇油，在体内的氧化速度比乙醇慢，停留时间长，也能引起白酒上头。

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