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粉丝包的做法？

粉丝,包子,面团粉丝包的做法？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

粉丝包子馅的做法

　　材料：干粉丝、豆腐、鸡蛋、中筋面粉、酵母、白砂糖、小葱、香油、姜、白胡椒粉、酱油、鸡精、植物油、盐

　做法：

　　1、干粉丝用80、90度的热水泡软，切碎;豆腐用开水加一勺盐泡10多分钟，并切成丁，用油炸至熟透;

　　2、鸡蛋打散、炒熟;

　　3、将鸡蛋、粉丝碎、豆腐丁加葱花、姜末、胡椒粉、植物油、香油、酱油、盐、鸡精拌匀制成馅;

　　4、将发酵好的面团揉搓排气，分成均匀的面剂;

　　5、取一面剂，擀开粉丝包子馅的做法 香喷喷的素馅包子端上来（图片来源：摄图网）

　　6、放入馅料，捏成包子;

　　7、盖上盖子室温醒发15分钟;

　　8、冷水上锅，大火烧开，转小火蒸15分钟;

　　9、关火之后不要马上打开盖子，过五、六分钟再打开。

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