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最近天气热了,不知道大家有哪些特色小吃,适合夏天的呢?
凉粉,绿豆,夏天最近天气热了,不知道大家有哪些特色小吃,适合夏天的呢?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
问题补充: 气温高了,想着做一些夏天的特色小吃,简单易学的,不知道有哪些呢?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
夏天必备,酸梅汤
回答于 2019-09-11 08:43:50
凉面首选!我一年四季吃热食物,喝热水的!
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴为您回答这个问题。
“面鱼”是特色小吃,类似于凉粉。
“面鱼”的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。
是以淀粉为主要材料,最好红薯淀粉,烹饪的做法煮菜为主,口味属于香辣。爽口为宜。最后把做好的卤倒进"面鱼儿"里,加上醋,香油,和蒜汁儿.这么一搅拌,成了,可以吃了,当然,在炎炎夏日里,如果放冰箱里冰上一冰,吃起来更为爽口。
关注厨纪,还有什么解暑小吃欢迎评论。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我来回答这个问题,天气热了,我们兰州的特色小吃比较多,有浆水喽鱼,灰豆子,甜胚子,甜胚子奶茶都是解暑降温的美味小吃。
欢迎大家来兰州品尝美味小吃,去正宁路夜市
回答于 2019-09-11 08:43:50
我也来给提问者介绍一款自制的适合夏日的冷饮吧!制作方法非常简单。
百香果柠檬蜂蜜水
每到夏天,我就会制作这款饮料给全家人喝,或是招待客人,得到一致好评。
配料:柠檬一个 百香果一个 养乐多两瓶 蜂蜜一大勺 冰块若干雪碧一瓶400ml
步骤:
1、柠檬洗净去皮切片,百香果切开取出里面的果肉果汁
2、将切片的柠檬、百香果果肉果汁、养乐多、蜂蜜、冰块、雪碧一起混合搅拌,百香果柠檬蜂蜜水就制作而成啦。
酸酸甜甜,冰冰爽爽,夏日消暑解渴开胃,特别适合。人人都能学会,你也可以学着做起来哦!
回答于 2019-09-11 08:43:50
湖北宜城没到夏天就会煮米茶,清凉解暑,又开胃,把米炒成金黄色,稍微糊一点也可以,糊一煮出来更香,在放入锅里煮,煮开以后闷上几分钟就可以,凉了再吃,我们这大人孩子都爱吃,
稀米茶是湖北省流行,
是因为该小吃中间带有少许的米粒,又似茶一样,醇香可口。稀米茶是庄户人家夏日里家家必备的小吃。稀米茶既可以稀释油荤,又口留余香,让食客回味无穷。
回答于 2019-09-11 08:43:50
盛夏时节,天气炎热,夏季小吃没有什么比凉粉冰粉更勾人食欲的了,不管是做主食还是零食,不管是餐前开胃还是饭后甜点都很合适,下面就送上具体做法。
凉粉的制作:
凉粉有米凉粉、红薯凉粉和绿豆凉粉三种,颜色分别为米黄色、浅褐色和绿色,以绿豆凉粉口感最为上佳。在制作时,绿豆淀粉和水的比例大约是1:5,先用少许水将绿豆淀粉完全溶解开,剩余的水倒入锅中上火加热,开锅后,在沸水中放入少量的白矾(2500克水加500克淀粉,用1克矾),马上将刚刚搅拌均匀的水淀粉倒入锅中,用手勺不停地搅动,以防止糊锅。等到锅中的淀粉变粘稠、呈半透明状时,就可以关火了,然后倒入容器中冷却,晾凉后取出,把凉粉切成小块或条,或用一种特制的刮网刮成丝条状。
客家伤心凉粉味汁(麻辣味汁):
锅上火,注入红油50克,投入干辣椒末、青红椒粒各50克煸香,再依次下入水泡青花椒末100克、小米辣椒蓉200克、野山椒120克、泡灯椒末75克、泡仔姜100克和三五香辣酱500克、辣妹子酱100克炒匀,调入盐3克、糖80克、味精30克、鸡精10克炒匀,晾凉后淋上花椒油75克即可。
开心凉粉味汁:
生抽15克,柠檬汁5克,白醋10克,熟白芝麻2克,红糖25克,味精2克,辣椒酱5克,精盐3克,香油3克。
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